Põhjala - Cellar Series - Strudel Stout

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Strudel Stout
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,5%
Algvirde tihedus: 29,3°
Tüüp: Barrel Aged Imperial Stout with Apple and Cinnamon / Imperial Stout
Hind: Ostsin nii ammu, et tšekk on kaotsi läinud.
Eelhäälestus: Põhjala ja Cellar Series ei vaja ilmselt pikemat tutvustamist. Kui õlle nimi on Strudel Stout, no mis seal siis ikka oodata on, eks ikka vedelat magustoitu.
Värvus: Must.
Vaht: Tekkis Kerge vahukiht, aga vajus kiirelt, aga ega magustoit peagi vahutama.
IBU: 30

Aroom: Aroomis hüppab esimesena ninna konjak ja siis järgneb see meelas patuorg.  Põhiliselt on tunda massilist suhkrusiirupit ja siis veidi tumedat šokolaadi. Huvitaval kombel kaneel ja õunad endast eriti aroomis märku ei anna, aga kui pingsalt otsida, siis leiab kaneeli üles. 

Maitse: Ka maitses on esimene mõte, et alkoholine. Konsistents on mõnusalt paks. Pagan, mulle tundub, et ta on hetkel veel natukene külm, sest nüansse tundub vähe olema. See mõnus paks ja magus üldolemus on olemas, aga õuna ja kaneeli napib. Samas mõtlen, et peaks messingust pudeliavaja välja vahetama, käed lõhnavad vaskselt. No ega see soojenemine pole teda ka seni palju päästnud. Endiselt domineerib  maitses ja kogu meeleolus alkohol ja seda tugevalt konjakise tundega. No siin on veidi karamellitud suhkrut, aga õun seal sees jääb kadunuks ja kaneeli ka nagu on aga seda pole puistatud nagu vanaema oma õunakoogile, vaid veidi koonerdades. Magustoit ta on ja äärmisel juhul isegi struudel, aga anonüümseks jääda sooviva õunaga. Ent naudingut ei kärbita, taaskord üks mõnus talvine mekutamise õlu. 

Kokkuvõte: Igaks juhuks vaatasin üle BB kuupäevani on veel ligi aasta. Mõnus rahulik metsikult magus ja pööraselt mõnus ta ju on, aga maitseteravikke lootsin rohkem leida. Ning nagu juba mainisin, siis üllatavalt selgelt kerkib maitses esile alkohol. Mina teda reeglina väga teravalt ei taju. Muus osas on ta ikkagi kindlapeale minek. Sellised õlled on ainukesed asjad, mis panevad veidi talve ootama. Siis saab jälgida lume aeglast langemist ja tajuda kuidas see õlu sulle sama aeglaselt ja meeldivalt peale vajub. 

Hinne: 5

Huvitav fakt: Konjaki vaatide päritolu ei täpsustata, küll aga uhkustatakse, et olid XO konjaki vaadid. 

Vaha oli jõudnud korgi ümber juba veidi pudenevaks muutuda.

Huvitaval kombel oli sellel pudelil õnneks BB ja muu info säilinud. BB on 04.10.2026.
Proovitud partii No: 452.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala - Cellar Series - Öö XO (2022)

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Öö XO (2022)

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,5%
Algvirde tihedus: 24,2°
Tüüp:  Cognac Barrel Aged Imperial Baltic Porter
Hind: Sain komplektis, hea hinnaga. 
Eelhäälestus: No Cellar Series sari. Põhjalal on tegelikult väga suur hulk õlut, millel on Öö nimes. Mina olen seni proovinud vaid kahte neist, Põhjala- Öö ja Põhjala - Cellar Series - Pime Öö PX , mis mõlemad olid väga meeldivad. Et siis ootan ühte mõnusat maitseelamust. 
Värvus: Must.
Vaht: Tekkis selline viisakas ca. neljandik klaasi täitev pruunikas vahumüts ja vajub rahulikult.
IBU: 60

Aroom: Valades hakkas nina all heljuma selline alkoholi tunnetusega aroom. Üle klaasiserva hüppab esmalt ninna kohv, siis kerge konjakine viirg, muide otsesed viited magusale puuduvad.

Maitse: Maitse astub esile väga rahulikult ja väljapeetud sammuga, nagu muinasjutu kuningas, oma uhkes keebis. Maitse on meeldivalt õrnmagus, kohvi ja tumeda šokolaadi segune, kaunistatud kergelt vaniljega ja kirsiks tordil on see kerge konjaki hõng. Äärmiselt meeldiv sametine ja pehme üldpilt. Kuigi siin ei ole selliseid raputavaid maitse karjatusi on ta ikkagi oma maheduses ja mõõdukuses äärmiselt meeldiv. Ilmselt teravamad nurgad jäätakse Stoutide retseptidesse. Igaks-juhuks vaatasin ka BB kuupäeva, õnneks sellel pudelil on ta säilinud, tervelt aasta on aega, seega eeldan, et mahedus ei tule ajast. Ta on ikkagi mahe ja oivaline ja praegusel südasuvel tekitab kerge talve nostalgia. Meeldiv nagu ÖÖ!

Kokkuvõte: Taaskord tuleb vaikides püsti tõusta ja alguses üksi ent enesekindlalt plaksutama hakata. See on lihtsalt taas üks oivaline jook. Meeldivalt sametine, kergelt magus ja kujutlusvõimet ergutav. Kui see on öö, siis sellises öös tahan mina elada. Hetkel teeb mulle suurimat rõõmu teadmine, et mul jäi teda üks pudel veel. Lihtsalt mõnus!

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Konjaki vaatide päritolu ei täpsustata. Seda õlut on tehtud mitu partiid, sest Karmo on teda kirjeldanud juba 2016 aastal, aga pudeli kujundus oli teine. Ehk on lootust, et teda tehakse veel.  
Huvitaval kombel oli sellel pudelil õnneks BB ja muu info säilinud. BB on 23.08.2026.
Proovitud partii No: 433.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala - Cellar Series - Moonlit Nights

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Moonlit Nights

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,0%
Algvirde tihedus: 29,6°
Tüüp: BA Salted Caramel Strong ALE / Strong ALE
Hind: 4,89€ + pant
Eelhäälestus: Põhjala Cellar Series on kvaliteedi märk. Strong ALE on ka stiil, mis mulle meeldib ja eriti veel vaadi mekutisena. Ootan maitseelamust.
Värvus: Must.
Vaht: Veidi üritasin teda vahtu ajada, aga see oli üpris lootusetu. Korra kirme tekkis aga kadus kohe.
IBU: 20

Aroom: Valades immitses ninna veidi alkoholine tundmus. Üle klaasiserva on selline mõnus massiivne aroom. Siin on magusat siirupit, kerge martsipani tundmus ja veidi rosinaid. Tekitab isu küll.  

Maitse: Esimene tundus on see, et konsistents on väga massiivne ja liimjas. Sõõmu alguses tekib suus kohe selline mõnusalt magus olemine, seal on nagu kuivatatud ploome pruunistatud suhkrut. Lonksamise järel hakkab suus see maitse rahulikult veel avanema, komponendid jäävad samaks, aga kogu kooslus muutub mõnusalt sametiseks, magusaks ja kergelt alkoholiseks. Terviklikult on see taas üks õlu, mida lonksates suled silmad ja lihtsalt naudid. Huvitaval kombel see sool maitses väga tooni ei anna, ilmselt on lihtsalt maitsetugevdajana komplektis ja on õigesti mõõdetud. Väga mõnus mekutamise õlu, mille massiivsus ja magusus pole liiga suured, vaid mõnusalt mõõdukad. Samas saab iga väikese sõõmukesega maitsenaudingu. Veidi rohkem soenedes saab aru, et tegemist on ikkagi Strong ALE-iga, mitte Imperial Stoutiga. Kuigi siin on ka Stouti tunnetust. Igatahes on ta maitseelamus! 

Kokkuvõte: Taaskord Cellar Series kaitses nö. oma vapi au. Ehk siis ootuspäraselt on tegemist oivalise joogiga. Kuigi tegemist on Strong ALE-ga, siis pimetestis võiks jääda mulje, et see võiks olla Imperial Stout. Aga ühed maitsvad mõlemad. Igatahes on tegemist igati nauditavava õllega ja saan vaid rõõmuga tõdeda, et mul on teda veel. Huvitaval kombel on antud infoks, et ta on tammevaadis olnud, aga kes seal vaadis varem oli pole teada antud, äkki on tegemist vaatide korduva taaskasutusega? Igatahes soovitan seda mõnusat maitseküllast õlut proovida.

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Põhjala on teinud lõpuk olulise muudatuse ja BB (parim enne) on nüüd prinditud etiketile, mitte pole pudelil nagu varem, kust oli sellest väga raske aru saada, eriti pikalt seisnud õllede puhul, just täna keldrit sorteerides kirusin seda.
Proovitud partii No: 682.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala - Cellar Series - Disko

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Disko
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,5%
Algvirde tihedus: 30,8°
Tüüp: BA Imperial Stout
Hind: Sõber tõi sünnipäevaks. Aitäh, Martti!
Eelhäälestus: Seni pole veel kohanud Cellar Series sarja õlut, mis on pannud veidikenegi nina krimpsutama. Puhas maitseelamuste rivistus. Ehk siis ootan järjekordset elamust.
Värvus: Must.
Vaht: Veidi üritasin teda vahtu ajada, aga see oli üpris lootusetu. Eeldatavasti paks jook.
IBU: 30

Aroom: No aroom on külluslik. Suhkrusiirupid, kohvi, viskit ja šokolaadi. Maitsemeeled seavad end stardiasendisse. 

Maitse: Esimene tundmus, oo kui paks neste.  No ja see maitse šokolaadikook ploomimoosiga, mis on puistatus üle vanilje suhkruga ja biskviidi osa on immutatud viskis. Lihtsalt kuninglik. Nii suure kehaga, et lähedalt vaadates ääred ei paista. Langeb su peale nagu katusetäis sulalund vanalinna maja katuselt. Aga ta ei tee haiget, ta teeb mõnusa olemise. Üks neist kordadest, kus ei teki küsimust, et oli ta ikka vaadis või. Viski on sellele maitsele sellise mõnusa hame selga visanud, õhuline, aga konkreetne. See õlleke on lihtsalt kuninglik magustoit. Oivaline!!! 

Kokkuvõte: Taaskord Cellar Series kaitses nö. oma vapi au. Ehk siis ootuspäraselt on tegemist oivalise joogiga. Oma maitset, massi, magusust ja vaatki on oma selge templi kogu kremplile vajutanud. Toodetud on ta 2023, aga hetkel tundub, et säilimisruumi on küllaga. Sest ma eeldan, et hetkel pole ükski maitsenurk veel maha vanunud. Igatahes soovitan hankida ja proovida. Muidugi eeldusel, et teile magusad ja massiivsed Imperial Stoutid meeldivad.  

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Enda viski kogemuse on see jook omandanud Prantsusmaalt pärit viski vaatides.
Proovitud partii No: 591.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Pühaste - Silver Series - Muda Bourbon / Maple Syrup BA

Nimi: Pühaste - Silver Series - Muda Bourbon / Maple Syrup BA

Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Klaas 0,33L (vahatatud kork)
Alkohol: 12,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: BA Imperial Stout

Hind: Sain hea hinnaga!
Eelhäälestus: Traditsiooniliselt lähen Pühaste Silver Series õllele vastu kui kuninglikule pidusöögile. Seni pole ükski hõbe silt veel latti kolistanud. Muda oli juba tavalises versioonis meeldiv õlleke, eks nüüd on lihtsalt nüansirohkem ja maitsvam. Ootan naudingut.  
Värvus: Must.
Vaht: Kuigi ta valamise ajal nagu vajus klaasi siis ometigi läks täitsa ilusti vahtu. Seda pruuni vahtu sai ligi veerand klaasi. Vajus ta küll üpris kiirelt.
IBU: ?

Aroom: Aroom on esimese hooga üpris terav, selgelt on tunda burbooni nurkasid ja kõrbenud suhkrut, selle esimese okastraadiga seina taga keerleb aga tume must kohv. Kokkuvõtteks on ta üsna isuäratav.

Maitse: Esmalt pean mainima, et see klaasi vajumise mulje oli õige. Konsistentsilt on ta liim. Maitse algab magusmõrkjalt ja kergelt alkoholiselt. Ohtra suhkruga kohv, tilga viskiga. Siis hakkab see burboon veidi mõjule pääsema, aga vahtrasiirup sõidab tast teerulliga üle. Keskmaitse läheb ikka uljalt magusaks. Kui magus vajuma hakkab kerkib tuhast taas burboon. Ja lõppmaitses ongi selline magusamälestusega burbooni hõng. Nagu ma arvasin kuninglik magustoit. Magusat on ikka mitu ringi üle võlli, aga mulle meeldib. 

Kokkuvõte: Mudast on tehtud mudasiirup, aga põhimõtteliselt on kõik need andmed ka pudelipeal nimena kirjas. Eriti ilus on ka see vaskne pärlmutter vaha, millega kork on kaetud. Selle õlle viskoossus on selline, et ta klaasis lainetab ka teistmoodi. Ma arvan et see on üks magusaimaid Imperial Stoute, mida ma joonud olen ja ma olen joonud ikka päris magusaid. Kui teile tundub, et osad Imperial Stoutid on liiga magusad, siis see õlleke pole teie jaoks, aga Maiasmokad! Vaadake siia! See on nii magus, et võib serveerida ilmselt koos klaasi veega.

Hinne: 5

Huvitav fakt: Õlleke on veetund aega vahtrasiirupi- ja burboonivaatides.

Võib olla, et kõige magusam õlu, mida olen proovinud.

Proovitud partii: 414.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/muda-bourbon-maple-syrup-ba

Põhjala - Cellar Series - Kamin

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Kamin

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,0%
Algvirde tihedus: 27,7°
Tüüp: BA Imperial Porter
Hind: 5,90€ + pant

Eelhäälestus: Kamin, see nimi ju sobib suurepäraselt ühele talviseks mekutamiseks minevale õllele. Põhjala Cellar Series on ju ka ilmselge kvaliteedi märk. Jõuline porter, mis on veetnud aega konjaki, šerri ja Islay viski vaatides. Ootan vägevat maitseelamust. Latt on vähemalt hooaja rekordi kõrgusele seatud.
Värvus: Must.
Vaht: Ega ta väga lihtsalt ei kippunud vahtu minema. Meelitamise peale sain kerge pruuni vahukihi peale, mis hajus üpris kiiresti.
IBU: 35

Aroom: Esmalt libisevad ninna teravad noodid, mida võib pidada šerri ja viski päritolu olevateks. Siis sealt taustalt tuleb must kohv ja magus suhkrusiirup ja kuivatatud ploom. Valmistab meeled magustoiduks ette küll.

Maitse: Loomulikult on kohe tajuda mõnusalt paksu konsistentsi. Esmalt on maitses tunda šerrit, mis ootamatult pöörab ploomimoosiks ja vahelt ujub läbi suhkrukaramelli joon. No see on kamin, kus põleb üks õite jäme nott, aga ta põleb sooja ja ühtlase leegiga. Kuuse nott see kindlasti ei ole, tundub suursugusem, ilmselt tammepuu. Kui hästi otsida, siis mingid viskimõjutused leiab veel üles, aga konjaki vat jääb üpris anonüümseks. Aga kurat, ta on maitsev. Selline õlu, mille klaasi suujuurde tõstes aeglustab käsi oma liikumist mõnda aega enne suuni jõudmist, et kõik meeled jõuaksid ennast valmis panna. Ta on üpris magus, aga mitte karjuvalt magus, st. ta ei lähe läägeks. Täielikult Cellar Series kvaliteedimärgi vääriline. Oivaline!

Kokkuvõte: Taaskord üks selline õlu, kellega sa tahaksid omale toa võtta ja nautida teda ilma segamiseta. Kuigi tema maitseküllasuse tõttu, saaks tema olemusest täispildi kätte ka mitmekesi ühte pudelit nautides. Ka nimi Kamin sobib talle suurepäraselt. Sest ka selle õlle joomise ajal kangastub silmade ette hetk, et oled kuskil maakodus kamina ees ja õues sajab laia valget lund, ning kõik tundub harmooniline. Kokkuvõtvalt soovitan proovida. 

Hinne: 5+

Huvitav fakt:  See õlleke on juba aasta ja kaks kuud pudelis istunud. Samas ligi kolm aastat oleks ta pidanud veel BB tähtajani vastu.
Proovitud partii No: 467.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala / Weihenstephan - Cellar Series - Zeit

Nimi: Põhjala / Weihenstephan - Cellar Series - Zeit

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L (Vahakork)
Alkohol: 12%
Algvirde tihedus: 29°
Tüüp: BA Wheatwine / Nisuvein
Hind: Sõber tõi sünnipäevaks. Aitäh!

Eelhäälestus: Põhjala Cellar Series on ju kvaliteedi märk. Õlu on valminud koostööna ehk nö. collabrewna. Samas on tegu selle blogi esimese Wheatwine-ga. Kuigi õlletüüp on minu jaoks senitundmatu siis, eeldan, et tegemist on odraveiniga sarnase asjaga. Ootused on kõrgel.
Värvus: Kastanpruun
EBC: ?
Vaht: Ilusat beežikat vahtu tekkis esimese hooga ligi kolmandik klaasi ja se vajub rahulikult.
IBU: 25

Aroom: Aroom on odraveinidega sarnaselt veidi terav, kergelt alkoholine karamelline ja linnaseline. Mingi veini tunnetus on temas ka tõesti olema.

Maitse: Taaskord võib esmalt tajuda mõnusalt paksu konsistentsi. Maitse on esmalt jõuliselt karamelline, aga seejuures pole ta üleliia magus. Karamellile järgneb tubli patsakas vilja. Ei oskagi täpselt nüüd aimata kui palju annab maitsele iseloomu portveini vaatides veedetud aeg ja kui palju on neid veinilaadseid nüansse õlletüübi enda poolt kaasa toodud. Maitseküllane on ta igal juhul. Maitses on ka üpris palju alkoholi tajuda. Järelmaitses on veel mingi kuivatatud puuviljade nüanss.

Kokkuvõte: Kindlasti on tegemist eliitklassi õllega. Ma ise küll eelistaksin talle portereid ja stoute, aga ma mõistan ka täielikult erinevate viljaveinide austajaid. Sest nagu mainitud maitsete virrvarr on siin vägev. Selle õlletüübi puhul ei häiri ka maitses tajutav alkohol, sest see harmoniseerub ülejäänud maitse osistega. Lihtsalt tekkis mõte, et äkki võiks viljaveini hoida mõne muu alkohoolse joogi vaadis BA tegemiseks, et vaadi lisatud maitse jooned oleks selgemini eristatavad, aga võib ka olla, et need ei sobiks siia üldse. no ma ei tea õlle valmistamise puhul olen ma puhas teoreetik. Igatahes võib seda õlut julgelt proovida.    

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Õlu on valminud koostöös Weihenstephan pruulikojaga, mis asub Saksamaal. 

Zeit tähendab aega, saksa keeles. Õlu on aega veetnud kolme erinevat tüüpi portveini vaatides.

Nüüd on mul kolme põhilise õlle vilja veinid ära proovitud, rukki, odra ja nisu.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/cellar-series

Pühaste - Silver Series - Epicus Bourbon BA

Nimi: Pühaste - Silver Series - Epicus Bourbon BA
Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Klaas 0,33L (vahatatud kork)
Alkohol: 15,0%

Algvirde tihedus: Pole antud

Tüüp: BA Imperial Stout
Hind: Sõber tõi etendusele lillede asemel. Aitäh, Tarmo!
Eelhäälestus: No silver Series Imperial Stout. Ma ei hakka keerutava, latt on lae all. ootan mõnusat maiustamist. 
Värvus: Must.
Vaht: Pidi veidi meelitama, et kerge pruun vahumütsike peale saada, aga see kadus ülikiirelt.
IBU: ?

Aroom: Oo jaa, panin nina korra üle klaasiserva ja maiustus tundub soolas olema. Mõnusalt magus ja maitseteküllane, kaneel, vanilje šokolaad, no selge kook. Kusjuures burbooni hetkel nina väga ei tabagi. Aga suu lööb vett täis küll.  

Maitse: Esmane tunnetus on kergelt vürtsikas ja tekitab suisa aevastuse. Mõnusalt kisselli meenutav konsistents. Ja see maitse ongi täielik magustoit. Lonkse tuleb doseerida väga väikeste sõõmudega, et see lõbu kauem kestaks. See oleks nagu šokolaadi kook millele on peale riputatud vaniljekringli puru. Väga raske jalaga astub see väärikas kodanik. Kusjuures burboon pistab oma nina välja alles järelmaitses kui ta voogab üles mööda söögitoru. Hetkel mulle tundub, et ta on äkki veidi liiga külm. (Lasen veidi seista.)
Nii nüüd on soojenenud, aga peab tõdema, et nüansid pole oluliselt muutunud. No aga suurepärane on ta igas asendis. Ainus viga on see, et saab otsa palju varem kui sa tahaksid.

Kokkuvõte: Taaskord surus see sportlane ennast lati ja lae vahelt läbi. Kõige naljakam on see, et omades 15% alkoholi ei kajastu see kuidagi maitses. Taaskord lihtsalt oivaline magustoit. Miski, mida tasub proovida. Muide minu andmetel on seda hetkel veel suisa saada. Seega kiirustage seltsimehed unetud.
Sest eepilisuse märke on sellel õllel küll.

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Õlleke on veetund aega Buffalo Trace burbooni vaadis.

Proovitud partii: 551.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/epicus

Põhjala - Põhjala Festive Series: Cognac & Bourbon Blend

Nimi: Põhjala - Põhjala Festive Series: Cognac & Bourbon Blend
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L (Vahakork)
Alkohol: 12%
Algvirde tihedus: Pole antud.
Tüüp: Imperial Stout BA /Imperial Porter BA / Blend
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: No see pudel näeb juba eksklusiivne välja ja kuuldu poolest seda laiemalt eriti ei müüdudki. No ja kahe sellise õlle segu, see ei saa väga kehv vaadimõlgutis olla. Olgem ausad, ootan võimsat sõitu.
Värvus: Must
EBC: ?
Vaht: Ilus tumepruun vaht täitis umbes kolmandiku klaasist. Vajus veidi kiirustades. 
IBU: 35?

Aroom: Juba valades hõljusid toas väga marjased ja puuviljased aroomid. Ilmselt vaatidest. Oh sa vana raisk, nina klaasiservani viies käib süljenäärmetes pauk. Milline massiivne kohvine ja magus keerutis sealt välja käib, on marju, rosinaid, šokolaadi, vedelat kakao klasuuri, burbooni ja kes teab veel mida...
Maitsemeeled on valmis nagu verekoerad.   

Maitse: Esimene sõõm... Ma nüüd ei tea, kas see oli saatana suudlus või ingli puudutus. Suu kisub krampi, sest ei saa aru mis asi see on. Blenderisse on visatud Pariisi parim šokolaadikook, otse Itaaliast pärit espresso ja lisaks veel peotäis värskelt röstitud kohviube, ning maitseks on lisatud paar pitsi konjakit ja viskit. Saadud ainet on lahjendatud oivalise Imperial stoudiga. Ning antu jook ongi valmis. Esimese lainega tuleb tugev tumeda röstiga kohvimaitse ja siis hakkab sealt kõiksugu imelisi maiustusi välja kargama. See on tegelikult kirjeldamatult oivaline. Ei suudagi otsustada, kas ta on nektar või vedel ambroosia. Oivaline!

Kokkuvõte: Kogu kujundus ja eelinfo kruvisid ootused väga kõrgele, aga see õlleke hüppas sellest latist kergelt üle nagu oleks Bubka sattunud Harju maakonna meistrivõistlustele. Selliste õllede ootuses ma oma blogi peangi. Tõsi, veel rohkem teeb rõõmu kui nad juba välimusega oma olemust ei reeda, aga no kui selle ootuse pealt ikka selline pauk pannakse, siis ma olen lihtsalt õnnelik. Ja kui teil on selline isend kuskil keldris ootamas, siis olete õnnega koos. Mul on ka õnneks üks veel. OIVALINE!

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Väidetavalt seda õlut poest väga osta ei saanudki. Sestap puudub tal ka pandi märgis.

Kuigi ta oli päris mitu aastat rahulikult seisnud, siis pudelipõhjas mingit sadet väga ei ole.
Pudelil tekst eesti keeles: " Kahe eksklusiivse õlle segu - 16 tundi keedetud ja 2 aastat burboonivaadis laagerdatud Imperial Stout ning 16 kuud konjakivaadis laagerdunud porter." 
Ja inglise keeles: A blend of single barrel of Imperial Stout boiled for 16 hours and aged in bourbon for 2 years, with a single barrel of Cognac BA Imperial Porter aged for 16 months."


Tootja infot: Kodulehel toode puudub.

Pühaste / Pinta - Silver Series - Morphosis Brandy BA

Nimi: Pühaste / Pinta - Silver Series - Morphosis Brandy BA

Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,3%
Algvirde tihedus: Pole antud

Tüüp: BA Imperial Baltic Porter
Hind: 5€ + pant (Laomüük)
Eelhäälestus: Pühaste Silver Series on kvaliteedi märk, seega ootan taaskord maiustust. Huvitaval kombel on tegu õllega, mis Pühaste valikus ongi vaid BA versioonis olnud. Kuna tegu on collabrew-ga (koostöö õllega) siis äkki andis see Pinta sellest tavalise variandi välja? Igatahes oivalist maiustust ma ootan. 
Värvus: Must.
Vaht: Vahtu läks ilusti. Kena pruun mütsike tekkis ja see seisab tal eeskujulikult. 
IBU: ?

Aroom: Aroom on raske jalaga. Magusmõrkjas ja veidi uimastav. Sealt lenduks nagu röstitud kakaod, piimašokolaadi ja suhkrusiirupit. Maitsemeeled paneb valmis küll.

Maitse: Maitse algab läbi kergelt hapuka stardi keele otsal ja vajub siis mõrkjasmagusaks šokolaadijoogiks. See maitse on igati oma Silver Series koha vääriline. Kuigi konsistents on küllaltki paks siis keha ei olegi ei tea mis rohmakas. Selle joogi keha on nagu tippvormis Dolph Lundgren, suur aga proportsioonid on paigas. Magusat on ka päris parasjagu, noh nii nagu mulle meeldib. Ühesõnaga tõeline dessert. Kui midagi muudaksin, siis selle joogi keha võiks selline Lizzo olla. 

Kokkuvõte: Pühaste Silver Series lipu au jäi ka sel korral laitmatuks. Tõeline maiustus, mida on isegi veidi kahju üksinda mekutada, sest keegi teine võiks veel sellest vaimustavast elamusest osa saada, sest jagatud rõõm olevat ju imperial rõõm. Üldiselt siis šokolaad ja suhkur ja mõlemat rohkem. Imperial Baltic Porter, mida võiks kahtlustada steroidide kasutamises, aga kuna vahele pole jäänud siis on kõik kosher. Oma lembust selliste magusate ja raske jalaga jookide vastu olen ma siin korduvalt avaldanud ja see õlleke teeb linnukesed mõlemasse kasti. Oivaline maiuspala.

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Õlleke on veetund aega brändi vaatides.

Õlu on valminud koostöös Browar Pinta  pruulikojaga, mis asub Poolas, külas nimega Wieprz.  
Muide tundub, et lähematest riikidest seda enam osta ei saa, otsas on. 
Proovitud partii: 436.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/morphosis-brandy-ba

Pühaste - Silver Series 2020 - Impetus Noir

Nimi: Pühaste - Silver Series 2020 - Impetus Noir
Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Klaas 0,33L (Vahatatud kork)
Alkohol: 12,5%

Algvirde tihedus: 27P
Tüüp: BA Imperial Stout / Imperial Stout
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: Mis siin ikka pikalt keerutada, Pühaste Silver Series on siiani kõik kümnesse lasknud. Ootan ühte maitseküllast jumalikku magustoitu. Ma eeldan, et reaalselt lähevad vahad suvalises järjekorras peale, samas jääb siiski väike lootus, et kuldne vaha on vihjeks, et siit suleb crème de la crème.  
Värvus: Must
Vaht: Vahu saamiseks palju ei pidanud vaeva nägema. Ilus pruun vaht tekkis, aga kadus üpris kiirelt.
IBU: ?

Aroom: Aroom on igatahes küll vägagi paljulubav. Magus ja šokolaadine. Tunda on ka suhkrusiirupit, aga burboon on vähemasti aroomis küll väga tagasihoidlik. Aga sõõmu ootama paneb see aroom küll.

Maitse: Esimene sõõm on nagu piltilusa neegrikuninganna matsakas suudlus. Ma ilmselt ei pea mainima kui ränkraske kehaga see jook on. Muide erinevalt aroomist on maitses see burbooni geen selgesti tunda. Ei ta ei röögi, aga ta on täpselt omal kohal, andmas mõnusat värvingut sellele õllele. Kusjuures ta ei ole imalalt magus, nagu mulle üldiselt meeldib, aga see keskastme magusus on siin täpselt sobilik, ehk ma ei tunne et vähe oleks magusat. Iga imetillukese sõõmu järel õllekest suus hoides tunned, kuidas silmad iseenesest kinni vajuvad ja kogu meelte süsteem keskendub maitsele. Magus, kohvine ja burbooniga ääristatud meistriteos. 

Kokkuvõte: Taas üks õlleke mille puhul, vaatad iga sõõmu järel murelikult, et teda on klaasis vähemaks jäänud, sest sa ei taha, et see lõppeks. Lihtsalt oivaline. Ma juba ootan seda ühte Silver Series õlut, mis kohe kuidagi ei lähe, et ta oleks see erand, mis kinnitab reeglit. Lihtsalt oivaline kui maitsev see jook on. Minu maitse eelistuste juures oleks neli head õlut korraga juua üpris kallis ja tervistkahjustav lõbu. Aga ega head asja ei peagi korraga palju saama. Selliseid pärle tulebki ühekaupa klaasi poetada, et täit naudingut saada. Kui kellelgi see veel keldris seisab, siis võin rahustada, et ta on endiselt hea. BB-d on ka ligi 1,5 aastat alles. Aga kui kuskilt sellise kätte saate siis nautige. Mina soovitan!

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Õlu on laagerdunud Heaven Hill burbooni vaadis. 
Huvitaval kombel on see juba kolmas BA, mis on nendes vaatides kogemusi omandanud. Ju saadi kunagi hea ports neid vaate.
Selle õlle nimi lahti kodeeritult oleks vist, "Edasi viiv must jõud" või midagi sellist.

Proovitud partii: 221.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/impetus-noir

Põhjala - Cellar Series - Château Noir

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Château Noir
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,0%

Algvirde tihedus: 29,7°
Tüüp: BA Imperial Baltic Porter
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: No eks taas tuleb oodata vägevust (Cellar Series). Kui ikka õlle nimi on Must Loss siis võiks ju tegemist olla millegi kuninglikuga. Bordeaux veini vaadis ja ka šerri vaadis vedelenud jook võiks ju olla kuninglik magustoit. ootused on igatahes kõrgel.
Värvus: Must.
Vaht: Tekkis ilus pruun vaht ja seda kerge vaevaga. Vajub see vaht küll võrdlemisi kiiresti.
IBU: 45

Aroom: Piisab nina üle klaasi torgata, kui sõõrmeisse lööb selline mõnus magus ja kirsine aroom. Selle õllekese aroom on absoluutne isutekitaja. Magus ja mingi mandli nüansiga ning sellise vürtsika tipuga aroom. Oivaline. Seda võiks esimesed 10 minutit lihtsalt nuusutada, aga ilmselt ei peaks vastu sest isu muudkui kasvaks.  

Maitse: Selles maitse on punase veini jooned ja šerri triibud, ning ka maitses on see mingi mandli maitse. Maitse on hästi rohmakalt suur. Selle õlle lonksamiste vahel tahaks pidevalt silmad kinni olla ja lihtsalt nautida. Maitses alkoholi ei tunne aga samas nagu sõõmujärgselt tajud. Tegelikult ei tahakski nagu midagi kirjutada vaid rahulikult istuda ja aegajalt seda õllekest lonksata. No selle õlle põhijooned tulevad kindlasti neist vaatidest, kus ta on aega teeninud. Ja šerri sellised teravad noodid on pigem ülekaalus. Millegipärast tuleb seda õlut rüübates pähe mõiste dekadentlik.  No magustoit on ta igatahes ja küllaltki matsakas raske jalaga.  MAITSEV!

Kokkuvõte: Ei pidanud pettuma, kuigi ootused olid kõrgel. See maitse täidab su meeled nagu elevant kortermaja lifti. Kõik ei mahu ära ja muist jääb tajupiiridest ilmselt välja. Aga kindlasti on ta vääriline esindama Cellar Seriesi maitsvat seltskonda. Enamus on juba mul joodud ja ma ei jaksagi midagi negatiivset tema juures leida. Ilmselt seda väga kerge leida polekski. Seda võib julgelt koos sõpradega proovida,  sest  sellest pudelist jätkub kindlasti mitmele. 

Hinne: 5+

Huvitav fakt:  Proovitud partii No: 343.

Seda õlut on laagerdatud 2017/2018 Bourdeaux' punase veini ja Pedro Ximeneze šerrivaatides. 

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala - Cellar Series - Banaananen

Nimi: Põhjala  - Cellar Series - Banaananen

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L

Alkohol: 13,5%

Algvirde tihedus: 30,9°
Tüüp: BA Imperial Stout 
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: Mida muud oodata kui magustoitu. Ilmselt/ilmselgelt on kuidagi asjasse segatud banaanid. No ja siis on see üllas õlleke veel rummi vaadis vedelenud. Peale kõige muu on kollane mu lemmik värv. Ootan elamust. Cellar Series ikkagi.
Värvus: Must nagu tökat.
Vaht: Tekkis ilus beež vaht, aga veidi pidi teda vahtu meelitama. Mingi kiht seisab üpris hästi.
IBU: 35

Aroom: On on. Klassikaline stouti kohvisus ja siis sealt vahelt tuleb banaan. Veidi meenutab see nõukaaja suurt hitti kuivatatud banaane. Mina isiklikult selle toote fenomenist aru ei saanud. Ega mulle päris banaanid ka väiksena ei meeldinud, õnneks sai neid ka üli harva. Ühesõnaga aroom lubab magustoitu. 

Maitse: Esimene mõte, ta ei olegi konsistentsilt väga paks. Aga maitse pigem hakkabki rummi nootidega, kuhu siis sulandub kohv ja lõpus hiilib selle kõige vahele banaan. Kusjuures esimeses sõõmus oli banaani nagu veidi rohkem tunda. Seal kuskil keskel on ka karamellitud suhkur, aga mine võta nüüd kinni, kas ta tuleb õllest või rummist. Tegelikult ma olen isegi õige pisut pettunud, et banaan on maitses nii pisike. Samas ei saa välistada, et kui teda oleks rohkem siis ta mulle jälle ei meeldiks. Magustoit ta igatahes on seega on kõik hästi.

Kokkuvõte: Taaskord üks linnuke Põhjala Cellar Series rivis kirjas. Igati aus õlu. Ootasin muidu rohkemat banaani, muide aroomis on banaan rohkem kohal kui maitses. Muide kui ta hakkab toatemperatuurile lähenema hakkab aroomis ja maitses alkohol laiutama. Veidi üllatas ka see, et konsistents pole väga paks. No on piisav, et olla Imperial Stout, aga siiski üllatavalt sale. Kuid kindlasti on tegu väga väärika dessert õllega. Jätkan oma lugulaulu, et pubides võiks ikka üks selline ülevõlli õlleke ka ikka valikus olla, et teha üks härrasmehe magustoit. 

Hinne: 5

Huvitav fakt:  Proovitud partii No: 312.

Cellar Series, aga BB on ainult 3 aastat. 

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Pühaste - Silver Series 2020 - Tumeaine Cognac BA

Nimi: Pühaste  - Silver Series 2020 - Tumeaine Cognac BA

Päritolu: Eesti (Tartu)

Taara: klaas 0,33L

Alkohol: 14,0%
Algvirde tihedus: 31P
Tüüp: BA Imperial Stout
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: Ütleme nii, et Silver Series peaks juba enamuse infost kätte andma. Muide tavalist Tumeainet ma vist polegi joonud. Igatahes on ootused kõrgel.
Värvus: Must.
Vaht: Tekkis raskustega, aga ikkagi tekkis. Selline ilus tumepruun. Laguneb üpris kiirelt.
IBU: ?

Aroom: Valades ulatus nina kerge sellist magusat marja või puuvilja aroomi. Üle klaasi serva on seal kohvišokolaad, millel on hääästi kerge konjakine serv.

Maitse: Esimese hooga tajun mõnusat liimjat konsistentsi ja siis... tõstan käed üles...
See on lihtsalt mõnus. Hakkab maitse selliselt siirupiselt ja siis puistatakse peale mõrudat šokolaadi, mille vahelt tulevad mingit tegelased, kes ise ka täpselt ei tea, kas nad on viinamarjad või juba rosinad, sealt vahelt ujub välja mõnusa maheda konjaki maitse. Siis saabub ennast unustav mõnus olemine. Korraga tõmmatakse uks lahti ja sa seisad peokringli kõrval, millest on keegi kõik rosinad välja nokkinud ja sina ütled, et ei tea kes tegi, aga suus tunned rosinate ja kaneeli maitset. Ning sa tabad end mõttelt, kas see oli uni? Mulle tundub, et see on üks BA, kus on tema vaadi iseloom väga selgelt ja eristatavalt tunda.
OIVALINE!

Kokkuvõte: Taaskord ei pidanud Hõbe Seeria kvaliteedi märgis kahtlema, vaid seda õnnestus veelgi kinnistada. Täpselt ei teagi, kas see 2,5 aastat on ta selliseks vorminud, või on ta nagu Lada 2105 "Perfect from the beginning" (nagu üks meem väidab). Igatahes on tegemist taaskord paradoksaalse õllega, kahju on teda ainult üksi nautida ja kahju oleks teda kellegagi jagada. Need maitsed, mis seal on on kõik nii mõnusad ja ka vaadi töö on nii selgelt näha, selgemini kui nii mõnigi kord. Ühesõnaga, seda on raske kirjeldada, aga imeline kogeda. Kui sul on mõni selline keldris, siis on kindlasti hea aeg üks ära proovida. Ma ei ütlegi rohkem midagi, läheb liigseks kiitmiseks.   

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Kahjuks pole täpsustatud, milliste konjaki vaatides ta on vedelenud, aga ega jooja jaoks polegi vahet, lihtsalt fakti mõttes. Ma loodan, et pruulikojas on kirjas, sest see kooslus töötab.
Õlu , mille tavalist versiooni ma polegi proovinud. 

Proovitud partii: 289.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/tumeaine-cognac-ba

Pühaste / AF Brew / Zagovor - Silver Series - Trinity In Black Bourbon BA

Nimi: Pühaste / AF Brew / Zagovor - Silver Series -  Trinity In Black Bourbon BA
Päritolu: Eesti (Tartu)

Taara: Plekk 0,33L

Alkohol: 12,5%
Algvirde tihedus: 31,5P
Tüüp: BA Imperial Stout
Hind: Pruulmeister andis. Aitäh!
Eelhäälestus: Ühest toredast Pühaste Collabrewst, ehk koostöö õlust on saanud ka hõbe seeriasse kuuluv tünnimõlgutis. Üldiselt on tunne, et nende Silver Series toodetega ei õnnestu jalga lasta. Antud isend on purgi versiooniga võrreldes isegi ühe kraadi alkoholi juurde saanud. No siin jääb üle vaid katarsist oodata.
Värvus: Must.
Vaht: Ei tahtnud kuidagi tekkida. Korraks sain kerge tumepruuni vahu peale, aga see kadus koheselt. Ehk on siis tegemist mõnusalt paksu joogiga?  
IBU: ?

Aroom: Esimene asi , mis üle klaasiserva ninna tuleb on vanilli. Sellele järgneb magus tume šokolaad. Terviklikult meenutab see aroom mingit rammusat ja ülimagusat šokolaadikooki, noh sellist, mis on kindlasti patune.

Maitse: Ole vait! Ma olen tegelikult ise parem veidi vait...
Mõnusalt paks ja rammus ja magus ja alkoholine. Kusjuures see viimane märksõna, alkoholine on siin üdini positiivses võtmes. See aroomis lubatud kook on serveeritud koos klaasikese oivalise konjakiga. Esimene maitse ongi see kook vanilline ja ohtra šokolaadiga, aga lõpu osas pistab ka see burbooni vaat oma nina välja ja maitsestab seda kooki väikeste nüanssidega. Lõpus jääb suhu selline mõnusalt magus ja uimastav maitse ja kõrist õhkub soojust, nagu oleks väikse sipsaka konjakit võtnud. Kuninglik magustoit. Seda on keeruline kirjeldada, aga oivaline tunnetada. Ma kujutan ette, kuidas mingid inglise härrad istuvad laua ääres, mekutavad seda ja on eksiteele aetud: "Jaa oleme omale, ikka hea joogi tänaseks varunud, aga ega tänapäeval enam selliseid ei tehta." See on aristokraatlik nauding. 

Kokkuvõte: Täielik rehabilitatsioon. Purgi versioon oli hea, aga mingid nurgad jäid puudu ja ma andsin talle hindeks 5-, aga siin on ilmselgelt tehtud vigade parandus, ja tulemus on täiuslik. See on minu silmis täiuslik Imperial Stout, aka. Patune maiustus klaasis. Ürita kuidas tahad, aga sõrmed ei leia nurka kust kinni haarata ja mõni viga välja kiskuda. Ilmne täius. See Heaven Hill burbooni vaadis veedetud aeg on oma kasvatuslikku eesmärki täitnud. See õlu tekitab kahetisi mõtteid, ühest küljest tahaks seda elamust sõpradega jagada, aga teisest küljest ei raatsiks seda mitte kellegagi jagada. Oivaline!!!
Ah jaa, katarsis leidis aset!

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Õlleke on veetund kasvatuslikel eesmärkidel aega Heaven Hill bubooni vaadis.

Õlu on valminud koostöös AF Brew pruulikojaga, mis asub Peterburis ja Zagovor pruulikojaga, mis asub moskvas. See BA versioon on originaalsest Trinityst ikka väga märgatavalt parem.

Proovitud partii: 434.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/trinity-in-black-bourbon-ba

Pühaste - Silver Series - Surmapatt Sauternes/Port/Whisky BA

Nimi: Pühaste - Silver Series - Surmapatt Sauternes/Port/Whisky BA

Päritolu: Eesti (Tartu)

Taara: Klaas 0,33L

Alkohol: 13,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: BA Imperial Porter / BA
Hind: Pruulmeister andis. Aitäh!
Eelhäälestus: No eelmine hõbeda seeria jook oli oivaline, ega sellestki vähem ei oota. Nagunii oli Surmapatt tavaversiooniski suurpärane jook. Nüüd kui ta on veel logelenud kolmes erinevad vaadis... noo. Ootan maitseelamust. 
Värvus: Must
Vaht: Ilus tumedam pruun vahumüts tekkis ja vajub rahulikult. Et mütsi tekitada pidi päris kõrgelt valama. Loodan et on paks see jook.
IBU: ?

Aroom: Aroom on selline massiivse tunnetusega. Võib tabada viskit ja portveini selles aroomis. Tundub ka nagu laktoosi olevat selles mängus. Tekitab neelud küll.

Maitse: Jah, konsistents on taaskord tahkele kalduv. Maitse on jõuliselt tume šokolaad, mis on kastetud korra kange kokteili klaasi. Ma eeldasin isegi veidi magusamat, aga meenus, et Surmapatt ei olnud ju tegelikult väga magus. See on ikkagi Porter mitte Stout. Keskmaitses on kindlasti ka laktoosi tunda. Mõnus mekutamise jook. Päris katarsisesse ei vii, aga etteheited talle ka puuduvad. Täiesti nauditav õlu.  

Kokkuvõte: Midagi pole ütelda, Silver Series on kvaliteedi märk. No okei tegelikult on üldse vähe neid Pühaste õllesid, mis minu meelest kehvasti joodavad on. See on kahtlemata oivaline õlu, lihtsalt minu maitse eelistuse tippu ta ei taba. Ka selline tore isend, mida võib sõpradele konjaki klaasidest serveerida.  Sest maitsekogemus on nii intensiivne, et ei pea üksi tervet 0,33 pudelit kinni pistma. Kindlasti soovitan võimalusel proovida, aga pigem isegi seltskonnas ja kindlasti esimese õllena, et kogu maitsetespekter avaneks.

Hinne: 5

Huvitav fakt: Õlu on laagerdunud Kolmes erinevas vaadis. Jookide tüübid on teada, aga sealt edasi on nad anonüümsed.
Täiesti ebaoluline fakt: Õlle BB on sellel päeval, kui ma saan 46. 

Proovitud partii: 479.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/surmapatt-sauternes-port-whisky-ba

Põhjala / Lervig - Cellar Series - Gone Camping

Nimi: Põhjala / Lervig - Cellar Series - Gone Camping 
Päritolu: Eesti (Tallinn)

Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,5%

Algvirde tihedus: 33,9°
Tüüp: BA Imperial Stout 
Hind: Sõber tõi sünnipäevaks. Aitäh!
Eelhäälestus: Taaskord üks keldri seeria hõrgutis. Sedapuhku norrakate Lervig pruulikojaga koostöös pruulitud ja erinevates vaatides laagerdunud taies. Alla elamuse sellisest kraamist ei oota.
Värvus: Must nagu tökat.
Vaht: Tekkis ilus beež vaht, aga veidi pidi teda vahtu meelitama. Vajub üllatavalt rahulikult.
IBU: 45

Aroom: Vana raisk, paned nina klaasi lähedale ja juba tunned, et maiustus siit tuleb. Magus ja kohvine, on nagu viiteid ka kaneelile ja vaniljele. Esimese asjana meenub rikkalik rummikook, millel on vahukoore asemel karamelli klasuur. Seab maitsemeeled valmis sõiduks.

Maitse: Kurat, ma arvan, et kui keegi veel siin toas oleks, siis ta arvaks, et ma poosetan seda sõõmu võttes. Nagu huuled puudutavad seda matsakat nestet paned automaatselt silmad kinni. Siis hakkab sõit. Esmalt vanaema õunakook, kus pole suhkru ja kaneeliga koonerdatud, siis tulevad rosinad, suisa peotäiega, edasi rummi essents, või ei, ikka päris rumm ja seejärel veidi kõrbenud karamell, mille sees on veel rosinaid. Järelmaitsesse on keegi pistnud kuivatatud kirsse. Peale kolme väikest sõõmu taipad, et 0,33L on liiga suur kogus ühele inimesele, et seda kõike vastu võtta. samas kujutled, et oled kuskil sigariruumis ja vaatad veidi üleolevalt kõigile konjaki ja viski klaasi hoidjatele, ning võtad järgmise sõõmu. Vaala kehaga jook..., vabandust suhkruvaala kehaga. Massiivne maiustus.

Kokkuvõte: Taaskord ei petetud ootusi. Kui tahad ikka head maitse sõitu siis Põhjala ja Pühaste vahakorgid sind alt ei vea. No tegelikult ka nende tavalised tumedad Imperial õlled. See on selline ideaalne "unemüts" sest maitseelamus väsitab su ära. See on gourmet. Ühesõnaga soovitan seda õlut koos paari sõbraga proovida, sest kõik saavad piisava elamuse selle väiksest kogusest. Oivaline õlleke.

Hinne: 5+

Huvitav fakt:  Proovitud partii No: 322.

Nagu mainitud on õlu pruulitud koostöös Norra pruulikojaga Lervig. 
Ja on 11 kuud rummi-, mezcali- ja viskivaatides laagerdunud.
Mezcal on muide agaavist aetud naps. 

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Pühaste - Silver Series - Somnia Bourbon BA

Nimi: Pühaste - Silver Series - Somnia Bourbon BA
Päritolu: Eesti (Tartu)

Taara: Klaas 0,33L

Alkohol: 13,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout / BA
Hind: Pruulmeister andis. Aitäh!
Eelhäälestus: Aja jooksul on neid hõbedasi keldrisse mõned kogunenud, aga pole veel raatsinud ühtegi lahti teha. Teeme siis algust. Eeldan Silver Series tootelt jõulist sõitu maitsete maastikul.
Värvus: Must
Vaht: Ilus tumedam pruun vahumüts tekkis ja vajub rahulikult. 
IBU: ?

Aroom: Valades lõi juba kerge kohvišokolaadi hõngu üles. Otse klaasist tuleb jõuliselt magushaput karamelli, millel on ka burbooni raam ümber. Esimese hooga võib seda lihtsalt alkoholiks pidada, aga rahulikult sisse hingates tajud selgelt viski nüansse. Tekitab sõõmuootust küll.

Maitse: Esimene tunne on see mõnusalt liimjas konsistents. Algab see maitse karamelliselt magusalt, sõõmu keskel viskab hulka tublisti vürtsikust, mis läheb üle šokolaadiks ja kõige lõpus ilmub järelmaitsena burboon. Ja see kõik tundub olema nii imetlusväärselt tasakaalus. Sõõm seda õllekest on nagu üks pikk magus suudlus ja kui see lõppeb jääd, keelega üle oma huulte käies, järgmist ootama. Oivaline.

Kokkuvõte: Ootasin sellest õllest midagi erilist ja sellest hoolimata, et latt oli kõrgel, ei pidanud pettuma. Selle õlle joomist saab nimetada kokkuvõtvalt ühe sõnaga, hedonism. Üks neist õlledest, mille lonksamise eel ütled inimestele, kes samas ruumis, "Palun korra vaikust!" Sest see hetk sinu ja selle õlle vahel on väärt keskendumist. Taaskord üks magustoit pudelis. Ja see Heaven Hill burbooni vaadis vedelemine on andnud talle imelise viimistluse. Lihtsalt oivaline!

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Õlu on laagerdunud Heaven Hill burbooni vaadis.

Proovitud partii: 449.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/silver-series/somnia-bourbon-ba

Põhjala - Cellar Series - Mel Gibson

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Mel Gibson

Päritolu: Eesti (Tallinn)

Taara: klaas 0,33L (vaha kork)
Alkohol: 12,2%

Algvirde tihedus: 24,3°
Tüüp: Scottish ALE (BA)
Hind: Sõber kunagi teenete eest tõi. Aitäh Taavi! 
Eelhäälestus: See sõbrake on mul seisnud aastaid ilusti pimedas, jahedas ja oma vahakorgi all. Ta on mul olnud vist aastast 2017. Nüüd mõtlesin talle otsa peale teha. Olen teda hoidnud sest ta tundus kuidagi eriline. Ehk siis on ka.
Värvus: Must
Vaht: Vahtu oli keeruline peale meelitada ja see kadus ka kiirelt.
IBU: 48

Aroom: Esimene mõte, kohv viskiga, mis on magusaks tehtud pähkli siirupiga. Ka kerge alkoholi kohaolu on tunda. Üldiselt on see aroomrikkalik.

Maitse: Ohoo, ohohohooo! Issand kui sametine. Ta on magus, aga ei ole liigamagus, ta on kohvine, aga kergelt. Viski vaat kumab järelmaitse kumas ka mõnusalt. Mõnus selline õline konsistents. Keha on nagu venekaru. Lihtsalt oivaline. Selline mõnusate väikeste sõõmude kaupa mekutamise jook. Pagan, selliseid elamusi tahaks sõpradega jagada.

Kokkuvõte: Oligi õige mõte teda säilitada. See on ikka õlleelamus. Muide parim enne lõppes tal eelmise aasta jaanuaris, aga tundub, et ka Meli jaoks on vanus lihtsalt number. Mulle tundub, et teda enam ei toodeta. Sellest on küll kahju. Aga mul on rõõm, et sai ta ära proovida. No ja hooti kisub mõni oma keldris ühe välja ja paneb oksjonile, siis tasub silmad lahti hoida.

Hinne: 5+

Huvitav fakt: See oli esimene Cellar series jook mis minu kätte jõudis, aga proovimis järjekorras pole ta kaugeltki esimene.

Viis aastat ei tee sellele õllele midagi. Võib-olla ainult paremaks, aga võrdlus puudub.

See õlleke on laagerdatud kuude kaupa Highland ja Island Šoti viski vaatides.

Kasutatud linnased: Maris Otter, kaerahelbed, nisulinnased, šokolaadi-rukkilinnased, Dark Crystal, Cara Pale, turbasuitsu linnased, Amber Malt

Humalad: Columbus, First Gold

Muuhulgas sisaldab ka mett.

Partii number: 373

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series.html

Põhjala - Cellar Series - Pime Öö PX

Nimi: Põhjala - Cellar Series - Pime Öö PX
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 13,9%
Algvirde tihedus: 35°
Tüüp: Pedro Ximenez Sherry Barrel Aged Imperial Stout
Hind: Sain odavalt.
Eelhäälestus: Cellar series Vahtra suutis ennast ära tõestada. No oli tõesti jumalik õlu. Latt on lae all.
Värvus: Must.
Vaht: Ilus pruun aga kadus üllatava kiirusega.
IBU: 60
Aroom: No seda Sherryt võib siin tajuda küll. Enne nin klaasi pistmist haigutasin ja siis sisse hingamine oli päris uimastav, alkoholi on aroomis kõvasti tunda.
Maitse: Esimesed tunded kokteilikirsid ja rosinad. Mõnusalt õliselt paks konsistents ka. sõõmu järel ongi selline tunne, nagu oleks kiirsi siirupit limpsinud. Võib-olla kogu see maitse ongi gramm liiga magus. Vahtra puhul oli tasakaal parem. Üks tubli tummine imperial stout, aga tsipa liiga siirupine. Kuigi mulle üldiselt Imperial Stouti puhul magusus meeldib.

Kokkuvõte: "Cellar series" näib tõepoolest olevad kvaliteedi märk rasketele vedelatele maiustustele. Paned ta keldrisse ja tead, et ta on sul olemas, kuni hetkeni kui ta sind kutsub. Siis ta paneb oma rasked käed ümber su kaela ja suudleb sind palavalt kirglikult ja väga magusalt. See tundub ka olevat õlleke, mille kõrvale sooviks klaasikest vett, et intensiivsus lainetesse lüüa. Jõuline, rammus  ja nauditav. (Ent vääääga magus.)

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Nagu tüübi rida ütleb, on ta Pedro Ximenez sherry vaadis laagerdunud.
Kasutatud linnased: Pale Ale, Müncheni linnas, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa Type II Special, šokolaadilinnas, šokolaadi-rukkilinnas, kaerahelbed
Humalad: Magnum, Northern Brewer

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/cellar-series