Põhjala - Õunaraks

Nimi: Põhjala - Õunaraks
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Plekk 0,33L
Alkohol: 4,2%
Algvirde tihedus: 11,3°
Tüüp: Sour ALE

Hind: 2,59€ + pant
Eelhäälestus: Eelmine Põhjala kerge õlu oli küll väga nauditav. Loodan, et ka antud õlleke on mõnusal õunane ja särtsakalt hapu.
Värvus: Helekollane (kerge hägu)

Vaht: Vahtu läks normaalselt, aga üpris kiire oli sel vahul lahkumisega.
IBU: 10

Aroom: No õuna tunnetust võib sellest aroomist leida küll. Sellist hapukat nooti on ka julgelt.

Maitse: Maitselt on ta Sour ALE küll, aga kahjuks õunaomapära maitses kuidagi ei kajastu. Alles järelmaitses võib veidi aimata, et äkki on ka õunad õlletegemise lähedal olnud..Üldiselt selline keskelt läbi sour, ühtegi erilist tunnust tal kahjuks ei ole. Aga joodav.

Kokkuvõte: Üks hapu õlu paljude seas. See hapu ei ole siis antud kontekstis halvustav, vaid kirjeldav. Lootsin rohkem õuna iseloomu tunda, sest Pühaste pani oma Guava Gosega ikka väga selge märgi maha. See ikka eristus selgelt paljudest teistest hapukatest. Aga üldjoontes tal midagi viga ei ole, lihtsalt ei eristu väga selgelt. No ja nimi on tal ju ka tore.

Hinne: 4-

Huvitav fakt:  Proovitud partii No: 500.
Valmistamisel on kasutatud Eesti õunamahla.

Tootja infot: https://pohjalabeer.com/et/specials.html

Sierra Nevada - Wild Little Ting

Nimi: Sierra Nevada - Wild Little Ting

Päritolu: USA (North Carolina, Mills River)

Taara: 0,355L (12 FL. OZ)
Alkohol: 5,5%
Algvirde tihedus: 13,4°
Tüüp: Slightly Sour ALE / Sour ALE
Hind: Sõber andis proovimiseks. Aitäh!
Eelhäälestus: Varajasemad kokkupuuted Sierra Nevada toodanguga on olnud positiivsed. Loodan selle jätkumist. 
Värvus: Oranžikas.
EBC: ?
Vaht: Tekkis küll midagi, aga kadus üsna kiirelt.
IBU: 7

Aroom: Juba valades kandus kaugelt ninna mingisugust mahlast marjade või puuviljade aroomi. Lõhnab nagu virsiku mahl, mingi hapuka nüanssiga. Ilmselt on see siiski guajaav, mida ma viljana pole kunagi proovida saanud, aga antud õlle valmistamisel on teda kasutatud.

Maitse: Selline keskeltläbi keskmine sour. Esmamaitse on hapukas, aga siis see leebub ja lõpuks jääb selline marjamaitse suhu. Ma tahaksin väita, et ma tunnen kõiki neid pruulimisel kasutatud aiasaadusi, guajaavi, hibiskust ja maasikaid. Mõnusalt tasakaalus maitse, nagu ka nende stiili määratlus lubab, kergelt hapu ALE. Selline mõnus värskendav suvejook. 

Kokkuvõte: Jällegi võib tõdeda, et täitsa mõnus jook. Selline suvine, mahlane ja värskendav. Mõõdukalt hapu ja kannab endas erinevaid maitseid. Üks igati eesrindlik Sour ALE. 

Hinne: 5- 

Huvitav fakt: Humalad Cascade. Muide nende koduleht on ka igati tore, informatiivne ja interaktiivne. 

Tootja infot: https://sierranevada.com/beer/wild-little-thing/

Lehe - The World Is Your Oyster

Nimi: Lehe - The World Is Your Oyster
Päritolu: Eesti (Keila)

Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 8,5%
Algvirde tihedus: 17,5
Tüüp: Imperial Sour ALE /Sour ALE
Hind: 1,40€ + pant
Eelhäälestus: Sour ALE pole üldiselt päris minu teema. Seekord on Imperial variandiga tegu, mis on tegelikult alla kraadi kangem osadest, mida ma proovinud olen. Väidetavalt nad mõtlesid sellise liigituse ise välja. No huvitav igatahes.  
Värvus: Merevaigule kalduv.
EBC: 9
Vaht: Väga ei tekkinud ja kadus väga kiiresti.
IBU: 5

Aroom: Juba valades kandus ninna hapukat alkoholi. Klaasis see alkohol nii väga ninna ei hakkagi, aga selline kerge kibuvitsa vein on see aroomi tundmus.

Maitse: No esimene tunne on hapu. No jah ongi tugevalt hapu, aga huultele jätab sellise magusa maitse. Tõesti ma ei välista, et mingi mahe mereanniroog oleks selle kõrvale hea kaaslane. Üldiselt see hapusus blokeerib kõik muud maitsevõimalused. Järelmaitses on tajuda, et oled joonud alkoholi. Ühesõnaga, HAPU!

Kokkuvõte: Taaskord üks jõuliselt hapu õlleke. Aga omamoodi on see võluv. Arvatavasti annab ta mõne toidukõrvasena suurepärase tulemuse, aga niisama joomiseks on ta liiga üheplaaniliselt hapu. Aga julge pealehakkamine on ka tunnustamist väärt. Sest nagu pudel väidab on see liigimääratlus ise väljamõeldud.

Hinne: 4

Huvitav fakt: Proovitud partii: 502
Väidetavalt ainulaadne liigi Imperial Sour ALE esindaja.

Tootja infot: https://lehepruulikoda.ee/beer/the-world-is-your-oyster/

Lehe - Incubus

Nimi: Lehe - Incubus
Päritolu: Eesti (Keila)

Taara: Plekk 0,33L
Alkohol: 4,0%
Algvirde tihedus: 10P
Tüüp: Sour ALE
Hind: Tehase müügil anti tasuta kaasa. Aitäh!
Eelhäälestus: Sour ALE pole nagu mu esimene valik, aga ajaloole tagasi vaadates olen neid hooti kõrgelt hinnanud. Väga värske õlleke.
Värvus: Morsiroosa. (Läbipaistmatu)
EBC: ?
Vaht: Ilus roosakas vahuke tekkis, vajus keskmise kiirusega.
IBU: 10

Aroom: Musta- ja punasesõstra morss kerge piparmündiga. 

Maitse: Ka maitse on jõuliselt morsi moodi. Meeldivalt mõõdukalt hapukas. Ja see on ka tore, kuidas see piparmünt maitsesse sisse sõidab, te ei hakka laamendama, aga ütleb rahulikult, "Ma olen ka siin". Kardan, et klassikalisele laagri mehe jaoks võib olla ta pettumus. Aga maitse kannab kohale kõike, mida kirjeldus lubab. Eriti meeldib mulle see piparmünt.

Kokkuvõte: Mõnus kerge ja värskendav suve õlu. Nagu juba ülal üteldud, siis lihtsa laagri joojatel on targem temast eemale hoida, aga souri ja gose-i sõber võiks siiapoole vaadata küll. Mina eelistan teda nii mõnelegi proovitud lambicule. Oleks mul hapu õlle periood annaksin vist viie ära.

Hinne: 4+

Huvitav fakt: Proovitud partii:667
Õlleke on nii värske, et kodulehel teda veel ei ole, seal on vaid ta naiskolleeg Succubus. 
Incubus on meessoost deemon, kes mütoloogiliste ja legendaarsete traditsioonide kohaselt lamab magavatel naistel, et nendega seksuaalvahekorras olla. Tema naissoost kolleeg on Succubus.

PS! Sõbralik soovitus. Kui kodulähedane pruulikoda teeb laomüüki, siis tasub minna.


Tootja infot: https://lehepruulikoda.ee/beer/incubus/

Mallaskoski - Lingonberry Sour

Nimi: Mallaskoski - Lingonberry Sour

Päritolu: Soome (Seinäjoki)

Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 5,0%
Algvirde tihedus: pole antud.
Tüüp: Sour ALE
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: Eelmine selle tootja õlu polnud just päris minu klaasike õlut. No ja pohla õlu, vähemalt kõlab huvitavalt.
Värvus: Punasegreibi mahl.
EBC: ?
Vaht: Väga suurt vahukihti ei õnnestunud tekitada ja ja see vajus päris kiiresti.
IBU: (EBU) 25

Aroom: Ei tea kas see värvus juhib mind sellele rajale, aga aroom oleks nagu ka greibi oma. Kui hästi sihilikult proovida no siis võib pohla ka selles aroomis tunda.

Maitse: No nagu nimi lubab, siis esimene tunne on hapu. Ma pole kunagi täpselt aru saanud, kas sour ja gose peaksid olema erinevad stiilid või lihtsalt erinevad nimetused. Aga kui ette arvestada, et ta sinna hapude õllede sekka läheb, siis polegi nii paha. Täitsa omapärane ja värskendav. Hakka või arvama, et pohl on põhjamaade greip. Lõppmaitses on tunda marju küll, aga pimesi peaks neid pigem jõhvikateks, aga noh sugulaste värk. 

Kokkuvõte: Sourina täiesti arvestatav õlleke. Mõnusalt jõuliselt hapukas ja hästi kergelt soolane. Kui aga gose ja sour pole teie teema, siis võib temast ka eemale hoida. Mina ei kahetse, et proovisin, aga uuesti ma teda kuhugi hankima ei lähe. Aga kui kätte satub võin ära juua küll.

Hinne 3+.

Huvitav fakt: Kasutatud humalad: Perle, Nelson ja Sauvin.
Pohl on ladina keeles Vaccinium vitis-idaea ja mustikas lihtsalt Vaccinium. Ilmselt on tegemist põhjamaiste looduslike vaktsiinidega. :)

Tootja infot: https://mallaskoski.com/en/olut/mallaskoski-lingonberry-sour/

Mikkeller - Spontanlingonberry

Nimi: Mikkeller - Spontanlingonberry 

Päritolu: Pruulitud Belgias (Lochristi-Hijfte)
Taara: Klaas 0,375L
Alkohol: 7,7%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Sour Ale brewed with Lingonberries & aged in oak barrels/ Lambic / 
Hind: Sain hea hinnaga.
Eelhäälestus: Sama seeria spontan-marjajoogid pole mind veel veenda suutnud.
Värvus: Värske mee värvi.
EBC: ?
Vaht:  Kadus üpris kiirelt.
IBU: ?
Aroom: Valades tundus aroom küllaltki humalane. Klaasis on siiski tugevalt käärinud marjade lõhna. 
Maitse: No lambicule omaselt on ta HAPU. Nii Hapu, et võtab ikka... hapu. Järelmaitses on mingi veini hõng. Aga kuna kogemus on õpetanud seda kõike selliselt õllelt ootama, siis polegi kõige hullem. Ent siiski pean tõdema, et sellised marja õlled pole ikka päris minu klaasike õlut.

Kokkuvõte: Ütlen taas sõna "hapu". Ning (keskmisele)eestlasele on see küllaltki harjumatu õlle liik. Mina pole siiani nende hapude marjaõlledega sõbraks saanud. Sest see maitse ei meenuta pimesi proovides õlut. 

Hinne: 2+.

Huvitav fakt: Säilivusaeg on sellel õllel 10 aastat. Väga hapu!

Tootja infot: Pole väga tootjaga seotud linki juurde panna.

Kroonpruul - Sooka Ilu (Käsitööõlu)

Nimi: Kroonpruul - Sooka Ilu (Käsitööõlu)
Päritolu: Eesti (Keila)
Taara: Klaas 0,33l
Alkohol: 4,6%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Estonian Moor Sour Ale
Hind: Sõber tõi sünnipäevaks. Aitäh!
Eelhäälestus: Olen seda varemaltki proovinud ja no oli omanäoline. Ikkagi sookail.
Värvus: Kuldpruun.
Vaht: Kadus kosmilise kiirusega, umbes nagu limonaadil.
IBU: ?
Aroom: Tugevalt hapu ja meenutab veidi rabas mädanenud puuhalgu.
Maitse:  No nii hapu kui hapu. Muus osa meenutab limonaadi. Sookail annab talle sellise spetsiifilise maitse, et seda on keeruline kirjeldada. No see on ikka rajult HAPU!!! Aga üldiselt ju täitsa tore. Kindlasti ei puudu sellel joogil iseloom. Tore HAPU õlu.

Kokkuvõte: Noh, sour on üldiselt hapukas õlu. See on õllekas hapu. Ei maksa unustada, et sookail on raviomadustega mürgine taim, seega tegemist on ikkagi spetsiifilise gurmeega. ala. kerakala. Selles maitses ongi tunda vaid haput ja sookailu, et tegemist on õllega ununeb kiirelt. Aga maitseb nagu ei miski muu mida olen proovinud.

Hinne: 4+

Huvitav fakt: Jook kannab seerianumbrit Kroonpruul #038.
Pruulitud augustis 2019.

Tootja infot: kroonpruul@gmail.com
Pudelil ka tekst: Pruulimisel on kasutatud odra- ja karamell-linnaseid ning sookailu.

Lehe - Väike Punane Draakon

Nimi: Lehe - Väike Punane Draakon
Päritolu: Eesti (Keila)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 4,0%
Algvirde tihedus: 9,2%
Tüüp: Sour Ale Whit Hibiscus & Chili
Hind: Naabrimees tõi sünnipäevaks. Aitäh, Tanel!
Eelhäälestus: No eelmine Lehe Draakon (kollane) oli kül tol korral mulle meelejärgi. Siin lubatakse ka tšillit. Võib olla hea.
Värvus: Punane
EBC: N/A
Vaht: Kadus väga kiiresti.
IBU: 5
Aroom: No tugevalt on aroomis tunda hibiskuse haput. Ja pikalt nina klaasis hoides võib ka pipart märgata.
Maitse: Hähähää. Oehh see oli nagu põnev ja üllatav. Alguses on kerge hibiskus , millele järgneb kohe pipra mahl, aga see mahl ei kõrveta, ehkki on väga selgelt maitsena tunda. No see on tore ja ilmselgelt isenäoline. Pean tunnisatama, et ootasin tugevamat pipra vürtsikust, mis suhu peaks maha jääma, aga see pipra mahla tundmine ilma torkimiseta on põnev. Väga huvitav õlleke.
Kokkuvõte: Jälle üks õlleke, mille puhul ei saa ütelda, et oma nägu või iseloom puuduks. Sour, mille puhul see hapukus ei domineerigi nii väga ja pipar ei jäta olulist kipitust suhu. Küll, aga saab tunda pipra mahla maitset, mis on väga äge. Tasub proovida.

Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii 495.
Pole liiga hapu ja pole liiga piprane.

Tootja infot: https://lehepruulikoda.ee/beer/vaike_punane_draakon/

Rodenbach - Vintage 2013 (Limited Edition)

Nimi: Rodenbach - Vintage 2013 (Limited Edition)
Päritolu: Belgia (Roselare)
Taara: 0,75L
Alkohol: 7,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Flemish red-brown sour ale / Beer advocate Sour - Flanders Red Ale / RB: Bruin
Hind: Sain naljahinnaga.
Eelhäälestus: No mingi eksklusiivne litter jälle. Sour, no sellega võib nii ja naa minna.
Värvus: Kastanpruun
EBC: ?
Vaht: Kadus kohe, nagu šampus.
IBU:  ?
Aroom: Üpris veinine ja alkoholi on kõvasti aroomis tunda.
Maitse: Jah tõesti on üle keskmise hapukas. Selline hapukas õunavein on märksõna, mis tuleb meelde. Klassikalise lihtsa õlle elemente selles joogis pole. Usun, et vist kõik, kes pole õlleentusiastid arvaks pimetestis, et tegemist on millegi muuga. Samas šampuse pudelisse villitud õlle puhul ootadki umbes sellist tüüpi maitset (mitte väga humalane seiklus). Mingitest nurkades on see maitse ka marjane. Aga minu käest pääseb see tammevaadi maitse plehku, no ei taju seda kuidagi. No aga põnev on ta igal juhul. Ning huvitaval kombel ei söö see hapu ka kogu magusust ära. Aga see hapu on küll selline, et niisama lonksates on arusaadav, aga sõõmu suus hoides tekkib hirm, et hape sööb hambad ära. Ühesõnaga tugevalt hapu puuviljane/marjane eri-õlu.
Kokkuvõte: No see on omaette kogemus. Kardan, et tavaline õllejooja ei oskaks sellega midagi peale hakata, ega kuhugi liigitada. No isegi mina, kes ma ikka uurin ja huvitun ei oskaks pimesi seda kuhugi liigitada. Ta on põnev, aga veidi liiga friigikas isegi minu jaoks. Mis muidugi ei tähenda, et temas midagi halba oleks. Väga põnev ja selgelt seltskondlikuks mekutamiseks sobilik jook.

Hinne: 4

Huvitav fakt: On toodud välja, et oma 2 aastat kinnipidamist on ta teinud tammevaadis number 149, hüüdnimega The Sire (isand). Iga aastaselt on nende Vintage õlled saanud auhindu õllevõistlustelt. Antud isend võitis World Beer Cup 2014 Kuldmedali. Selle õlle pruulmeister on Rudi Ghequire, keda on kujutatud ka pudelil. 

Tootja infot: https://cheers.rodenbach.be/en