Sori Brewing - The Birthday Afterlife

Nimi: Sori Brewing - The Birthday Afterlife

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,4%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: BA Imperial Baltic Porter
Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: Üldiselt need Sori tumedad ikka sellised "mõmm" head õlled. Kui antud isend on ka veel vaatides kogemusi omandamas käinud siis tuleb vist oma maitsemeeled sõiduks valmis panna. Ootan õlleelamust.
Värvus: Must
EBC: ?
Vaht: Tekkis ligi pool klaasi, aga vajus väga kiirelt.
IBU: ?

Aroom: Valades lõi ninna sellist jõulist kohvi ja alkoholi segu. Üle klaasi serva on mõlemad komponendid veelgi tugevamad, ent siin kohvi võimutseb. Kohvi värsked kakao oad ja suhkrusiirup.

Maitse: Konsistents on väga põnev veidi nagu paks, aga laiali vajuv. Maitse on selline tugeva röstiga kohv,  kuhu on veidi tumedat šokolaadi sisse raputatud. Samas on mingi kerge ülekarboniseerituse aimdus ka juures, ta natuke kihiseb. Magusat on, aga tekib tunne, et aeg on teda veidi õhemaks lihvinud. Järelmaitses pääsevad esile pigem burbooni vaadi õpetussõnad. Brändile iseloomulikke jooni on nagu vähem tajuda. Pidulik jook on ta endiselt, kuigi ajahammas on teda veidi purenud, samas BB kuupäevast on vaid mõned kuud üle. Ideaalne talvejook, mis kätkeb endas alkoholi soojust ja kohvi mahedust. Võtad sõõmukese ja suundud sisemisele rännakule. Mitte küll tippude tipp, aga väga mõnus õlu. Ideaalne külma talveõhtud veeta aitav Imperial Baltic Porter.  

Kokkuvõte: Tegelikult on ikka väga kahju, et Sori Brewing oma uksed kinni paki. Nende meistriteostega sain ma tuttavaks alles lõpu alguses. Antud õlu on taaskord hea näide sellest, et na olid pruulimise käppa saanud. See on taaskord üks tore vaadilaagerdis, mis omab sellist head meeleolu. Kuigi ta on oma hõngult tugevalt alkoholine, siis seda sa temalt ootadki. See pole õlu, mida kuskil lärmakas baaris juua, vaid õlu, mille jaoks sa võtad vaikse hetke ja lihtsalt naudid. Aga tundub, et aeg on hakanud teda saagima, seega minu soovitus on ta oma keldrist ära juua. 

Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii 703.
Seda õlut on hoitud Brändy  ja bourbooni tünnides.
Sori Brewing lõpetas tegutsemine 2023 aasta lõpus.
Pudelil on tekst: "The Birthday Afterlife, where the party never stops, even in the darkest depths. This Imperial Baltic Porter is aged to perfection in Brandy and Bourbon barrels with a mischievous twist of brettanomyces. An invite to an eternal birthday bash! We celebrate surrounded by friends and eerie beer barrels, a macabre fiesta in every bottle. Join the spectral revelry and raise your glass with a beer that's more fun than a haunted house and darker than the night!"

Tootja infot: Nüüd on ka nende koduleht ära kadunud.

Sori Brewing - Laudatur XIX (2019 Special release)

Nimi: Sori Brewing - Laudatur XIX (2019 Special release)
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,4%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Cognac BA Ale Blend
Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: Eelmine, mõned aastad tagasi proovitud XVIII Laudatur oli suurpärane jook. Antud hetkel on sellel joogil BB ligi aasta üle läinud, aga ma eeldan, et see pole talle suurt kahju teinud. Kui tegemist on Barley Wine-i ja Imperial Baltic Porteri seguga, no kas see saab halb olla? Kordan, eelmine oli oivaline.
Värvus: Must
EBC: ?
Vaht: Tekkis selline tubli kolmandik klaasi vahtu, aga see polnud väga püsiv. Hajus kiiresti kirmeks. 
IBU: ?

Aroom: See on joovastav. On tunda kohvi, alkoholi, mingit magusat suhkrusiirupit ja veidi burbooni. Paneb maitsemeeled stardivalmis. 

Maitse: Hmm, korra tekib tunne, et äkki on siiski teda ajahammas veidike purenud. Sõõmualguses on tunda üpris palju ülekarboniseeritust, ehk siis ta kiheleb veidi keele peal. Ka keha tundub õllel olema kiduram kui võiks eeldada. Maitses on ka mingi kerge hapukas joon. Maitse on veidi tagasihoidlikum kui eeldasin. Kuigi selles on kohvi ja mingi huvitav apelsinine joon. Ilmselt ikkagi ajahammas. Kuid sellest hoolimata on tegemist ikkagi mõnusa joogiga. Kuigi eeldan, et aeg on kurja röövlina osa maitsest kõrvale lohistanud. 

Kokkuvõte: Ehk siis, kui teil on keldrisse mõni selline seisma jäänud, siis minu soovitus on ta nüüd sistaks teha, sest mulle tundub, et aeg on talle veidikene halba teinud. Ta on endiselt igati meeldiv jook, aga miski pole päris õige. Kuigi minu eksemplar on vähemalt oma viimase eluaasta igati heades tingimustes veetnud. Aga mulle tundub, et mingi protsess on ta õhukeseks söönud. Kuigi endiselt on tegemist hea joogiga, siis meenutab ta kunagist meistersportlast, "vorm on kõikuv, aga klass on igavene." Hea sooritus, aga mitte kõige paremas vormis.

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Proovitud partii 331.
Selles segus kasutatud Barley Wine ja Imperial Baltic Porter on vedelenud Heaven Hill Bourboni tünnides ja tundmatuks jääda soovivate konjaki tünnides.

Sõna laudatur tähendus?
Laudatur [-da:-] (ld), kiiduväärt; mõne maa ülikoolis eksamihinne (vastab „väga heale”); õppeaine ülemaste. (allikas: Eesti Entsüklopeedia)

PS! Koguaeg kapis teda nähes lugesin Laudatuur, mis on kuskilt eesti kultuuriloost pärit mõiste, aga ma ei mäleta millega seoses see oli. Esimese hooga kõlab nagu Vanamehega seoses, aga see oli varem.
PS2! Kui kirjutada googlesse lauda tuur siis esimene vaste on seoses Karmo Tüüriga. :)

Tootja infot: Koduleht enam õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Shadow Game VIII

Nimi: Sori Brewing - Shadow Game VIII
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 13,8%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout / Barrel Aged
Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: See on mul Shadow Game seeria õlledest kolmas proov, eelmised olid Shadow Game IV ja Shadow Game V. Talle on antud nime all lisa infoks, "Estonian Apples & Bison Grass Aged in Heaven Hill Bourbon barrel" no siin peaks taas olema ainult üks küsimus. Kui palju ma selle nautimise ajal mõmisen? Ehk siis ootan vägevat õlleelamust. Sisuliselt õlle katarsist.
Värvus: Must (aga üllatavalt läbipaistev.)
EBC: ?
Vaht: See õlu nüüd küll vahtu ei tahtnud minna. Veidi küll sundisin, aga ei midagi.
IBU: ?

Aroom: Valamise ajal kandus ninna veidi sellist õuna tunnet. Üle klaasi serva tundub see lihtsalt kuninglik magustoit. Jõuliselt magus, üpriski alkoholine ja mingi mõnusa uinutava karamellisiirupi nuiaga. Kuskil seal hulgas võib tajuda ka burbooni noote. Maitsemeeled lähevad stardipakule. 

Maitse: Jahaa! Konsistents on üllatavalt paks, kuigi värvus tekitas kahtlusi. Aga see maitse! Algab selle massiivse karamellisiirupiga, aga seejärel lööb maitse suus lahti nagu öökuninganna õis, ning seatt tuleb välja mõnus õunakook, kus on parajalt õunu, ohtralt kaneeli ning vaniljet ja kogu see ilu on valatud üle kergelt kakaod sisaldava vedela suhkruklasuuriga. Ning koogutüki kõrvale ilmub järelmaitses kerge tee burbooniga. Iga sõõmuga meenub üks Tartu kohviku koogi lett, mis asub Vabaduse puiestee ääres kaarsilla lähedal. Ma nüüd mõneks hetkes katkestan kirjutamise ja naudin seda jumalate jooki. 
No mis siin ikka kosta, oma kategoorias täielik tšempion. MAGUSTOIT! 

Kokkuvõte: Shadow Game :3 mina :3. Ehk siis mõlemad proovitud SG õlled on olnud täielikud sooritused ja mina sain punktid selle eest, et ma sain neid juues naudingu. Joon siin veel seda, nii palju kui teda klaasis alles on ja mõtlen, et «Oh ilus hetk, oh viibi veel!». Eha siin polegi midagi pikalt pläriseda, tuleb lihtsalt tõdeda, et täiuse lähedane õllesooritus, või suisa täiuslik. Ma täiusliku vekslit ei tahaks välja käia, sest siis võiks ju blogimise lõpetada. Üldiselt ma väldin asjadele panemast epiteeti "kõige", see on liiga lõplik ja lühinägelik ja täiuslik oleks ju kõige parem. Igatahes, kui teil veel varudes on siis nautige, poodide laoseisu ei oska kommenteerida. 

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Proovitud partii: 485H.

Antud õlu on varjus olnud aastakese Heaven Hill burbooni vaadis.
Kasutatud on piisonirohtu, mis kasvab Põhja-Ameerikas.
Kahjuks oli see minu varamu viimane Shadow Game, vahepealsed mängud jäid seega vahele.
Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Pareto 2017

Nimi: Sori Brewing - Pareto 2017
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,6%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Wee Heavy Aged in Port Wine Barrels / Untappd: Scotch Ale / Wee Heavy

Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: Antud õllestiil on mulle vägavähe tuttav. Üks õlu on siin blogis, mis sarnast liigitust kannab. Aga kuna tegemis on mingi erilise Limited Realease-iga, mida tasus vaadis hoida, siis ootan huvitavat kogemust. Õllel on küll parim enne juba möödas, aga sellise joogi puhul ei tohiks see olulist rolli mängida. Ehk siis ootan elamust.

Värvus: Pruunikasmust.
EBC: ?
Vaht: Vahtu läks isukalt isegi rahuliku valamise juures.
IBU: ?

Aroom: Juba valades lõi õhu mingit alkohoolse joogi spetsiifikat täis. Üle klaasi serva võib tõesti portveini jälgi tajuda, korraks tekkis ka mingi viski tundmus, aga põhjalikumalt nuhutades on ikka selge veinivaadi spetsiifika. Selline hapukas ja kerge magusa tunnetusega. 

Maitse: Hohooo! Se on nüüd vägadi (tahtlik viga) huvitav jook. Algab selliselt kergelt hapukalt ja alkohoolselt, kahtlustaks nagu mingit odraveini, samas nurk on nagu mahedam. Ka see hapukus on kuidagi selge ja tugev, aga ei ole liiga intensiivne. Veinivaadi nüanss käib nagu ka pidevalt kaasas, mitte ei ilmne alles järelmaitses. Äärmiselt põnev õlu. Lihtsaid laagreid eelistavad õllesõbrad pööritaksid ilmselt selle õlle peale silmi. Aga mina rüüpan säravate silmadega. Hapukas, alkoholine, mingit teravilja spetsiifikat eviv ja  selget vaadi pitserit omav õlu. Põnev ja väga omanäolisel moel meeldiv.  

Kokkuvõte: Nii nüüd kui kirjeldus tehtud vaatasin, mida Karmo on arvanud. Erinevus on see, et tema proovis seda õlut päris värskelt ja ma ütleksin seda kirjeldust vaadates, et aeg on sellele õllele head teinud. Okei, on nüansse mis on vist kaotsi läinud, aga mitte midagi ebameeldivat ma küll ei suutnud tuvastada. Pigem on ajas lihtsalt see kaardipakk paremini läbisegatud. Igatahes kui te olete kuhugi sellise isendi alale pannud, ma eeldan, et praegu on täpselt see hetk kui ta ära tarbida. Wee Heavy / Scotch ALE stiil tuleb luubi alla võtta.

 
Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii: 193.

Antud õlu on varjus olnud aastakese portveini vaadis.

Pareto printsiip on siis see klassikaline teooria, et asjad jagunevad 80-20 süsteemis. Näiteks et 80% maailma rikkust on 20% inimeste käes. jne. 

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole. Ent ometi selle õlle kohta ma leidsin ühe lehe. Veebi lehitseja võib pidada seda ebaturvaliseks leheks. 

Tootja infot: https://soribrewing.com/sori/pareto2017

Sori Brewing - Shadow Game V

Nimi: Sori Brewing - Shadow Game V

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 13,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout / Barrel Aged
Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: See on mul Shadow Game seeria õlledest teine proov, eelmine oli Shadow Game IV. Tal on antud nime all lisa infoks, "Almond & Holmen Coffee Aged in Heaven Hill Bourbon barrel" no siin peaks taas olema ainult üks küsimus. Kui palju ma selle nautimise ajal mõmisen? Ehk siis ootan vägevat õlleelamust.

Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: See õlu nüüd küll vahtu ei tahtnud minna. No mis siis ikka. 
IBU: ?

Aroom: Üle klaasiserva voogab sellist mõnusat paksu Imperial Stouti aroomi. Mandleid, kohvi ja vaniljet. Paneb suu valmis haaramiseks.  

Maitse: Ohoo, maitse jookseb peale üpris terava ja kergelt hapuka ja alkoholise tundega, mille teiselainena jookseb peale müürina liikuv magusus koos koorma täie mandlitega. Jooks nagu vedelat marsipani, mida on segatud kohviga ja lisatud ka mõned piisad viskit. Ma julgen väita, et selles õlles on see burbooni vaat vajutanud oma selge pitseri. Lihtsalt oivaline magustoit, juues on pidevalt silmad suletud. Ma kujutan ette, et nii mõnedki võivad ütelda selle õlle kohta, et ta on liiga magus vms. Ma tõesti tunnistan, et ta on magus, aga nende maitsete kompotti sobib see raju magusus ideaalselt. Tegemist on ikkagi vedela maitsestatud martsipaniga. Meenub see ilus aeg kui Kalevi kommipoodides hakati müüma nn. kaalu martsipani. Ehk siis robustset pätsi, mis pole kujukeseks voolitud. neid olen ikka palju ära söönud. Imperial Stout, mis on vedel martsipan. Kuninglik magustoit. 

Kokkuvõte: Shadow Game :2 mina :2. Ehk siis mõlemad proovitud SG õlled on olnud täielikud sooritused ja mina sain punktid selle eest, et ma sain neid juues naudingu. Ma siin hakkasin vahepeal kartma, et ma olen liiga pirtsakaks läinud, et õlled ei tekita minus, ena seda Wow efekti. Aga asi polnud siiski minus. See on rajult magu õlu, aga ka väga mandline, mis teeb temast sisuliselt vedela martsipani. Mõnede või isegi paljude jaoks võib ta olla liiga magus, aga ma eeldan, et martsipanist lugupidavad inimesed oskavad ka seda õlut nautida. Alkoholi tundmuski on siin selgelt olemas, aga ka see sobib siia. Oivaline maiuspala.  

 
Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 485E.

Antud õlu on varjus olnud aastakese Heaven Hill burbooni vaadis.

Kasutatud on ka Põhja-Itaaliast pärit Holmen röstikoja Habit espresso kohviube.
Loodan, et mul on kastis veel mõni Shadow Game versioon. 

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Seven Island Brewery - Pastry Series - Gimme Smores

Nimi: Seven Island Brewery - Pastry Series - Gimme Smores

Päritolu: Eesti (Tallinn) / Kreeka (Korfu)
Taara: Plekk 0,44L
Alkohol: 11,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout with Toasted Marshmallows, Cocoa and Graham Crackers/ Imperial Stout
Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Järjekordne õlleke, mille Sori on pruulinud Seven Island Brewert-le. Ning taaskord on kirjeldus raju magustoit. Eks siis tuleb seda magustoitu oodata.
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Vahtu ei kippunud ta üldse minema ja kerge pruunikas vahukiht, mis tekkis, kadus väga kiiresti. Ehk viitab see taas paksule konsistentsile.
IBU: 40 

Aroom: Aroom on tõepoolest magustoit. Vanilje, maasikad, kakao ja vahtrasiirup. Hingematvalt magus. 

Maitse: Kui see esimene puude vastu huuli toimus tajusin kohe, et tegu on väga paksu vedelikuga. Maitse algab laus suhkruga, sellele lisandub kohvi ja lõppu tuleb veel siirupist magusust. See on tõesti rajult magus õlu, see hakkab isegi minu kõrget magusataluvust proovile panema. Iga lonksu ajal mõtled, et see sisaldab vist rohkem kaloreid kui šokolaadikreem. Need lisamaitsed on muidugi toredad, aga see raju magusus on raske, väga raske. Õlu, mis on nagu elu meepotis. Magus ja lämmatav.

Kokkuvõte: Üldiselt tore õlu, aga ma olen leidnud vist ühe harva õlle, mille magusus on liig isegi minu jaoks. Maitse on muidugi tore, aga see magus vajub kaljuseinana peale. Ilmselt suurepärane õlu, mida mitme pealises seltskonnas testida, sest ühes purgis on teda oma võimsuse tõttu palju. Hea, aga liiga massiivne. Proovida tasub kindlasti.

Hinne: 4+

Huvitav fakt: Selle puhul on tegemist tellitud õllega. Sest kujunduslikul osal pole ühtegi viidet Sori Brewingule, samas tootjana on ainult Sori kirjas.  Proovitud partii: 609.

Purgil on koostisosad ka eesti keeles, ent tegu on veidi vigase keelekasutusega, näiteks ükskoostisosa on "vahtokolm".

Tootja infot: https://sevenislandbrewery.com/beer/gimme-smores/?v=969321a0f3fc

Sori Brewing / Amager Bryghus - Livonian Crusade (Bourbon BA)

Nimi: Sori Brewing / Amager Bryghus - Livonian Crusade (Bourbon BA)

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,8%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Bourbon Barrel Aged Imperial Stout / Imperial Stout

Hind: 3€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Taaskord Sorilt üks collaboration beer, mis on valminud koos Amageriga. Eesti õllesõber peaks Amageriga kursis olema küll. Mina olen. Kujunduseks on mingi vapp, ei tea kas koopia mingist reaalsest või puhas kujunduskunstniku fantaasia. No kõigi algsete parameetrite järgi peaks tegu olema millegi vägevaga. Ootan maiustust. 

Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Õhuke kiht ilusat pruuni vahtu tekkis peale küll. Ja see püsib üllatavalt hästi.
IBU: ?

Aroom: Valamise ajal tuli ninna sahmakas alkoholi. Üle klaasi serva venib sõõrmetesse selline paks ja siirupiselt magus, kergelt kohvine, kergelt alkoholine küllus. Suu vajus vett täis.

Maitse: Oo jaa. Juba üle klaasiserva tunned kuidas see paks mass sulle huultele vajub. Ja siis pead teda klaasist suhu imema, sest ta ei taha hästi voolata. Kui hoiad teda suus oleks suu nagu masuuti täis. Maitses on pruuniks kõrvetatud suhkrusiirup segatud kerge sörtsu kohviga. Aga burbooni vaati mõjusid tuleb küll tikutulega taga otsida ja kui kogu kujutlusvõime tööle panna, siis leiab midagi ehk üles. Kui ta suus on siis saad aru küll, et ta on magus, aga ei tundu väga hull. Aga kui pärast huuli limpsid, saad aru, et tegu on väga magusa joogiga. Ta on massiivne nagu vana emaelevant. Samas maitses võiks nagu mingi nüanss rohkem olla. Aga ilmselt ongi eesmärk lihtsalt selle massiga sind oimetuks lüüa, et poleks rohkem mölisemist. Aga vägev õlu on ta kahtlemata. Massiivne Imperial Stout.

Kokkuvõte: No selline täiskuu suurune jurakas. Väga massiivne ja jõuliselt magus, aga kogu oma massiivsusega ka lummav. Kindlasti õlleke, mida tasub juua nii, et enne sõõmu võtmist hingad klaasist sissejuhatuseks aroomi alla. Muide tundub, et seda õlut tasub pigem soojemana juua, sest maitsed murduvad soojenedes rohkem lahti. Igatahes on tegemist meistriteosega. Mingi maitse nüanss jäi laest puudu. Aga see on oivaline, kui teil seda on siis soovitan koos sõpradega nautida, sest elamuse saab kätte väiksest kogusest ja jagatud rõõm on ju kahekordne rõõm.

 

Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii: 446.

Amager Bryghus pruulikoda asub loomulikult Taanis.
Õlu on kogemusi kogunud Heaven Hill burbooni vaatides. 

Veidi asja uurides ilmnes, et sellest õllest on ka variant, mis on teistsugustes vaatides viibinud. 

Pudelil tutvustav jutt: "In 1343, The Livonian Order fought a bloody battle against the Estonians at Sõjamae (The War Hill). Nearly 700 years later the Danish returned to that very hill, now home to Sori Brewing, carrying a beer recipe and an olive branch. Livonian Crusade is an alliance between Amager and Sori, a bold Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon Barrels."

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Conca D'oro 2016

Nimi: Sori Brewing - Conca D'oro 2016

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,5%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout / Barrel Aged

Hind: 3€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Antud õlleke on siis de jure oma parim enne minetanud, aga ma usun, et de facto on ta veel igati heas joomise konditsioonis. Tegemist siis punaveini vaadis kogemusi omandamas käinud Imperial Stoutiga. Siin ei saa oodata muud kui maitseelamust.
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Veidi tuli survestada ja kerge pruun vahukiht tuli peale, aga vajus üpriski kiiresti laiali. 
IBU: 24 (Untappd)

Aroom: Aroomis seguneb imperial stout mõnusa punase veiniga ja see jõuab ninna enne kui klaas ninani jõuab. Üle klaasi serva jääb suhe samaks, lihtsalt Stout saab magusa iseloomu ja vein sellise kergelt kuiva punaveini tunnetuse ja selle kõige vahel vingerdab vanilje. 

Maitse: Esimese asjana tunned huulte vastas seda jõhkralt paksu konsistentsi. Võib ütelda, et suisa liimjat, huvitav, et ma ta üldse suutsin veidi vahule saada. Siis tuleb maitse suur oma suure ja rohmaka kehaga. Selles on kohv ja tume šokolaad veidi kakao kaunu ja sõrmeotsaga vaniljet. Siiski tekib tunne, et ilmselt on ikkagi aeg tal mõningad nurgad maha lihvinud, sest selliseid teravamaid tippe maitsel ei ole. Kõik on veidi ümmargune. Lõppmaitses keerleb punavein ümber kohvi. Igati mõnus täidlane ja raske sammuga Imperial Stout, olgugi, et mõned nurgad kaotanud. 

Kokkuvõte: Taaskord üks mõnus ja suuremõõtmeline Imperial Stout. Ent veidi on see tunne, et tegemist on Playboy kaanetüdrukuga, aga kümnend on 80-nendad. Sa näed, et ta on endiselt võluv naisterahvas, lihtsalt aeg on vajutanud oma märgi. Samas see on puhtalt prognoos, äkki ta oli algusest peale selliste pehmemate nurkadega. Igatahes, kui kellelgi on see veel seismas, siis ilmselt tasub ta ära mekutada. Paremaks ta ilmselt ei lähe.

 

Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii: 016.

Antud õlu on teeninud aega Candialle Chianti Classico punaveini vaatides.

Parim enne ajaks oli antud 2018 oktoober, aga üldiselt normaalselt hoiustatud impstoutidele selline aeg eriti palju kurja ei tee.
Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil ka ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Mummon Berry Sour

Nimi: Sori Brewing - Mummon Berry Sour

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 5,5%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Sour
Hind: 2€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Mul läks mitu hetke aega selle nime lahti hammustamiseks. Ning siis meenus, et Sori tegemiste taga on soomlased ja pilt sai selgeks. Pole ammu ühtegi Souri joonud ja arvustanud. Ootan midagi marjast ja ehk mitte liiga haput.    
Värvus: Punane (nagu vanaema tehtud punasesõstra mahl)
EBC: ?
Vaht: Kena roosakas vahuke tekkis mõne hetke püsis ja siis korraga haihtus.
IBU: ?

Aroom: Valdes ulatus ninna hapukaid marju. Üle klaasi serva on ehtne vaarika mahl. Jõuliselt vaarikane ja kerge hapuka hoiatusega.

Maitse: Ohoohohoo! Ütleme nii, et minu lootus mitte liiga haput leida purunes esimese sõõmu alguses. See on ikka jõhkralt hapu, nii et hambad krigisevad peale sõõmu. Aga ka jõuliselt vaarikane. See vaarikas on ilmselt mustikad ära söönud, sest neid on ainult mingi lõppmaitse viimase osa juures seinapeal tapeedi alt veidi näha, ometi on koostisenimekirjas mustikad esimesed. See on ikka nii hapu, et äratab ilmselt surnudki üles, aga üldiselt see hapukus muudab teiste maitsete tundmise võimatuks, aga siin on see hapu selgelt vaarikate näoga. Jääb vaid küsimus kust nad nii hapusid vaarikaid said? Värskendav mahlane ja HAPU!

Kokkuvõte: Tegelikult on suvel sellised hapukad keerutised täitsa tänuväärsed janu kustutajad. Muidugi üldiselt mulle meeldib kui sourid, lambicud ja gosed ei ole nii hapud, aga hooti mõni selline hullar on ka tore ära limpsata. Seda väga selget ja tugevat vaarikat võib siin küll esile tõsta. Ja kokkuvõtvalt võib ütelda, et minu vanaemade aedades nii hapusid vaarikaid ei kasvanud. See õlu on vaarikane ja HAPU! 

Hinne: 4-

Huvitav fakt: Proovitud partii: 698B
Valmistamisel on kasutatud mustikaid, vaarikaid ja bourbon vaniljet.

Pudeli peal on selline tekst: "This brew is like a sip of summer at grandma's, bursting with the sun-kissed sweetness of blueberries and the vibrant tang of raspberries. It's a timeless embrace of fruity delight that'll transport you to simpler times with every sip. Raise your glass to Granny's love in a can – a berrylicious journey through memory lane!"

PS! Mummo tähendab soome keeles vanaema.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing / Borg Brugghús / Tanker - Window Weather

Nimi: Sori Brewing / Borg Brugghús / Tanker - Window Weather

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,5%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Oak Aged Rye Wine / Rye Wine / Rukkivein
Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Seda korda on siis Sori teinud suisa kolme osapoolega collabrew. Island ja Eesti 2x kohtuvad. Rukkiveinid võivad olla õite peened joogid, eriti kui nad on tammevaadis aega veetnud. Ootan põnevat elamust.

Värvus: Pruunikasmust 
EBC: ?
Vaht: Väga palju teda ei tekkinud ja see mis tuli vajus üpris kiirelt. No aga mis sa ikka veinilt ootad.
IBU: ?

Aroom: Valades tagus jõuliselt tugevat alkoholi sõõrmetesse. Nagu oleks konjaki klaasi nuusutanud. Üle klaasiserva on see aroom üllatuslikult palju mõnusam. Selline magus ja šokolaadine, ning ainult kerge konjaki vihjega. Lõhnab pöörase magustoidu järele.

Maitse: See on täitsa huvitav. Konsistents pole paks, vaid selline keskmine. Peale esimest väikest sõõmu võiks maitses nagu mett tunda. Maitse on alguses väga mõnusalt mahe ja siidine, sealgi oleks tunda nagu mett, šokolaadi ja oot-oot nagu kummelit oleks, lisaks veel kerget konjaki hõngu, mida ma võin puhtalt tamme tõttu tunda. Muide midagi sellist, mida võiks rukkiks pidada, ma maitses ei taju. Ma tegelikult eeldasin midagi nurgelisemat, aga see on selline siidikindaga pai. See on ka päris magu, aga sellele ei pööra nagu alguses tähelepanu, sest see magusus sobib komplekti. Taaskord õlleke, mille iga lonksu eel sulged silmad. Rahustav, malbe ja meeldiv. Seda on ilus juua. Meeldiv mahemagustoit.

Kokkuvõte: Pean tõdema, et see õlleke veidi laiendas mu arusaama rukkiveinist. Minu kujutlustes oli rukkivein seni selline kergelt hapukas, üpris terava alkoholinurgaga jook, aga antud isendil oli terav alkoholinurk vaid valamise ajal õhus. Siis see nagu vajus laiali. Hetkel avastasin et õlle parim enne oli 5 aastat tagasi. Ma arvan et see üleajateenimine on talle tugevalt kasuks tulnud. Sest teadupoolest seismine võtab õllel nurgad maha ja mulle tundub, et siin on see ainult kasuks tulnud. Mõnus sujuv kulgemine. 

 

Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 148.
Pudelil olevast infost ei saagi täpsemalt aru, kas kasutatud on tammevaate või lihtsalt tamme puitu, maitse nüansi lisamiseks. Valmistamisel on kasutatud 40% Soome rukkist ja köömneid. 

Ma polegi vist varem kolme osapoolega koostööõlut joonud. Tanker ilmselt tutvustamist ei vaja, aga Borg Brugghús asub Islandil (loomulikult Reykjavikis). 

Õlle parim enne  (BB) oli 14. 05. 2019 Ehk siis viis aastat ja üks kuu tagasi, aga ma arvan, et aeg on talle teinud väga palju head. Kahjuks pole teda parimas löögivormis proovinud, aga võib olla ka õnneks.

Pudelil on tekst: "Brewed in collaboration with (Borg Brygghús & Tanker) people, who all understand the meaning of “window weather”. Whether it’s Estonia or Iceland, often the day appears pleasant from inside the house, but in reality it’s shockingly cold and windy at the outside. Stay inside and enjoy this warming, sweet and balanced rye wine."

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing / Sofia Electric Brewing - Electric Cake

Nimi: Sori Brewing / Sofia Electric Brewing - Electric Cake
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,0%
Algvirde tihedus: Pole antud

Tüüp: Banitsa Imperial Stout / Imperial Stout

Hind: 2€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Taaskord Sorilt üks collaboration beer, mis on valminud koos Sofia Electric Brewing-uga. Kujunduski on väga särtsakas ja metallne. Õlleke on tehtud Bulgaaria mee, Eesti õunte ja kreeka pähklitega. See kõlab tõesti koogi moodi ja eeldatavalt magusa koogi moodi. Ootan maiustust. 

Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Pidi teda ikka veidi meelitama, et vahtu saada, aga lõpuks läks ilusti. Kuna pruunikas vahumütsike tekkis ja ei kiirustagi lahkumisega.
IBU: ?

Aroom: Juba valamise ajal hiilis ninna õunakoogi tundmust. Selline värskete õunte ja kaneeli( ilmselt mõtlesin ise juurde) tunne. Üle klaasiserva nuusutades... Ohohohooo, no kohe saab maiustada! Ka üle klaasiserva on õunu ja kaneeli ja kohvi ja mandleid ja veidi mett... Süljenäärmed tukslevad valuliselt. 

Maitse: Huultele langeb raske mass, nagu kurvika pruuni tüdruku suudlus. Seejärel läheb suus lahti maitsetemöll. Algab maitse mõrkjasmagusalt ja kohviselt, mõrkjust annab ilmselt veidi juurde ka kreeka pähkel ja magusas pooles on kerge õunaveini tunnetus, seejärel saab magusus veidi sõnaõigust juurde, aga mõrkjus jääb ka kergelt mängima. Keskosa ongi umbes nagu veidi panni külge kõrbenud õunakoogi põhi, osa suhkrut on muutunud karamelliks ja osa on päris ära põlenud. See õlleke kiigub magusa ja mõrkja piiril nagu kaunis köietantsija, kord kaldub veidi ühele poole siis jälle veidi teisele poole, aga kogu aeg on ilus vaadata. Ma eeldan, et ta IBU number oleks päris kõrge. Aroomi järgi eeldasin, et maitses on rohkem õuna, aga on ainult viited ja mett nagu polekski. Aga tervik on kuninglik. Iga sõõmu ajal sulgen silmad. Oivaline!

Kokkuvõte: Taaskord võib tõdeda, et väga edev etikett pudelil ei jäänud laeks, vaid oli alles algus. See on tõeline magustoit magusa ja mõrkja vahel balansseeriv hõrgutis. Mõrkjat on üpris palju, aga ka magusat on kuhjaga ja nad ei trügi vaid lubavad teineteisel kordamööda oma etteasted ära teha. Nagu mingi tantsu väljakutse "battel". Mingil hetkel hoidsin klaasi käes ja lihtsalt vangutasin pead. Ei oskagi nagu muud lisada. Kuninglik!

 

Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 649.

Valmistamisel on kasutatud Bulgaaria mett, Eesti õunu ja kreeka pähkleid.
Sofia Electric Brewing pruulikoda asub loomulikult Bulgaarias Sofias. 

Silt on prinditud sellisele nö. laser paberile, mis tundub hõbedane, aga erinevate nurkade all muudab värvi.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Shadow Game IV

Nimi: Sori Brewing - Shadow Game IV
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 13,2%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout / Barrel Aged
Hind: 3€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Shadow Game seeriaga polegi varem kokku puutunud. Tal on antud nime all lisa infoks, "Mexican Chocolate Cake Aged in Heaven Hill Bourbon barrel" no siin peaks olema ainult üks küsimus. Kui palju ma selle nautimise ajal mõmisen? Ehk siis ootan vägevat õlleelamust.
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Ma küll üritasin, aga vahtu ma teda ei saanud. Äkki on väga paks, kuigi valdes nagu ei tundunud. 
IBU: ?

Aroom: Aroom on sellisele mõnusale Impstoudile sobilik. Natuke alkoholine, jõhkralt magus, jõuliselt suhkrusiirupine, kergelt kohvine ja uimastav. Paneb süljenäärmed plõksuma. 

Maitse: Ah sa marupüss!!! Maitse algab nagu imperial stout ikka magusalt, röstiselt, veidi alkohoolselt, aga siis koorub sealt alt välja see mehhiklane, mõnusalt jõuline pipra särtsakas. See on nii lahe. Mulle sellised pipraõlled meeldivad. Seda pipart on siin ikka päris jõuliselt, olen saanud ka piprasemaid õllesid, aga see on ikka ka silmapaistvalt jõulise särtsakaga. Ainult vaat jääb veidi vaeslapse ossa, alguses teda natuke on ja siis keskel veel natuke, aga siis võtab pipar üle. Aga see terviklik keerutus on vägev. Hakkan poole klaasi peale jõudma ja silmalaud on juba kergelt higised. Oivaline kompott!

Kokkuvõte: Taaskord suurepärane sooritus. Ma sageli silte ei kirjelda kui just seal midagi erilist ei ole. Sellel etiketil pole ka midagi erilist selline valgel taustal kuldne kiri, esmapilgul tundub lihtne, aga täpsemal silmitsemisel näeb see väga peen ja kuninglik välja, selles on mingi Fabergé munade tunnetus. 

No ja pudeli sisus läheb asi aina paremaks. See õlu suutis mind nii positiivselt üllatada, kui ma lugesin sildilt Mexican Chocolate Cake, siis väike lootus käis peast läbi, et äkki on ka pipar mängus, aga väga ei lootnud ja ka aroom teda ei reetnud. Aga see tunne kui sa võtad suutäie head magusat Imperial Stouti ja korraga lööb suus pipra mõnus kuumus kirveldama, no see tunne on äge. Talve või sügise õluks oleks ta ideaalne. Aga ka pragu on ta perfektne.

 
Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 544.

Antud õlu on Teeninud aega aastakese Heaven Hill burbooni vaadis.
Tundub, et seda õllekest on mitu varianti välja antud. Varieerub kirjeldus pudelil ja alkoholi sisaldus.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Hybrid Treats - Barrel Aged - Cinnamon Bun & Dark Roast Coffee

Nimi: Sori Brewing - Hybrid Treats - Barrel Aged - Cinnamon Bun & Dark Roast Coffee
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,0%

Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Barrel Aged Imperial Pastry Stout / Imperial Stout / Barrel Aged

Hind: 3€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Eelmised Hybrid Treats seeria õlled on olnud maiuspalad. Antud isend on ka burbooni vaadis aega teeninud, järelikult võiks loota midagi ebamaist.  
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Ilus pruunikas vahu kiht tekkis kerge vaevaga, aga lahkus ummisjalu.
IBU: ?

Aroom: Valamise ajal keerles õhus kaneeli. Üle klaasiserva on see jook võimas. On magusust on kerge alkoholi triip, ka burbooni on tajuda, aga üllatuslikult kaneel klaasis väga pinnale ei kerkigi. Aga maitsemeeled seab see aroom valmis küll. 

Maitse: Esimene tundmus suus on ka küllaltki alkoholine, seda siis enne neelatamist. Maitses kerkib alkoholi vahelt üles mingi kuivatatud ploomide tunnelm. Kaneel on kuskil maitse vaheosas ja sedagi tausta tantsijana. Lõppmaitses kerkib esile viskine hõnngus. Konsistent ei olegi üleliia paks. Magusust on küllaldaselt, minu jaoks piisavalt. Ning nimes mainitud kohv ei pääse küll väga esile, ta on seal kuskil olemas, aga mitte nii jõuliselt nagu võiks silti lugedes eeldada. Korralikuks magustoiduks liigitub ta küll ideaalselt. Maitsekas ja piisavalt magus magustoit õlleke.

Kokkuvõte: Taaskord suurepärane magustoit. Pean muidugi tunnistama, et ootused olid eriti kõrgele kruvitud. Neid kõrgeid ootusi ta kahjuks ei ületanud, aga sellest hoolimata on tegemist põhimõtteliselt veatu vedela desserdiga. Miks põhimõtteliselt veatu? Sellepärast, et nimes esile toodud koostisosad maitses väga tooni ei andnud, aga tervikpildil polnud sellest hoolimata midagi viga. Õnneks on ka vaadis veedetud aeg oma pitseri maitsele vajutanud. Seega tippude hulka ta end murrab, aga minestusse viivat kogemust ma ei saanud. Muidugi olen mina ka väga rikutud maitsega, olen ennast laadsete hõrgutistega ära hellitanud.

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Proovitud partii: 617

Pugi peal on selline tekst: "A bourbon barrel-aged version! Breakfast for dessert? Or dessert for breakfast? Here at Sori we believe that mealtimes are an outdated social construct used to shame people who rightly wish to indulge their sweet tooth at any time of day. Don’t be afraid to get your fingers sticky, and dive into the decadent combo of creamy espresso and sweet, indulgent, bakery fresh cinnamon bun in the velvety goodness of this barrel-aged Imperial Pastry Stout."

Cinnamon Bun on siis tõlkes kaneelisai.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Seven Island Brewery - Pastry Series - Apple and Cinnamon Swirl

Nimi: Seven Island Brewery - Pastry Series - Apple and Cinnamon Swirl
Päritolu: Eesti (Tallinn) / Kreeka (Korfu)
Taara: Plekk 0,44L
Alkohol: 11,0%

Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Stout whit Cinnamon, Apple and Vanilla/ Imperial Stout
Hind: 1€ (Laomüük)
Eelhäälestus: Järjekordne õlleke, mille Sori on pruulinud Seven Island Brewert-le. Nimi lubab magustoitu, loodame, et seda ka siis serveeritakse. Eelduste kohaselt väga magus Imperial Stout. 
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Pruunikas vahumütsike tekkis üpris kergelt, korra tuli veidi meelitada. Vajus veidi kiirustades.
IBU: 40 

Aroom: Juba valades ajas veidi õunu õhku keerlema. Üle klaasiserva on täiesti üks õunakook kaneeli ja vaniljega., mille põhja all on suhkur veidi karamelliks kõrbenud. Muide õunad on veidi sellise siidri käärinud nurgaga. 

Maitse: Maitses on esimene tundmus karamellitud suhkrusiirup. Veidi hiljem hakkab sealt ka vanilje üles kerkima ja siis ka kerge kaneel. Õunad jäävad maitses üpriski tahaplaanile. Magusust on selles õlles kuhjaga. See magus hakkab isegi vaikselt minu taluvuspiirini jõudma. Taaskord on tegemist sellise raskejalaga magustoiduga, mida mõned võivad pidada liiga läägeks. Mõnus ja väga magus magustoit.

Kokkuvõte: Lubati magustoitu ja ka pakuti magustoitu. Naga hoiatasin siis mõned võivad seda isegi liiga magusaks pidada. Minu jaoks on ta lähedal taluvuse piirile, ent ei ületa seda. Õun oli küll aroomis selgelt olemas, aga maitses jääb tahaplaanile, teadlikult otsides on võimalik teda leida. Stiili tabab on mõnusasti joodav, aga mingit vägevat elamust ei paku.

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Selle puhul on tegemist tellitud õllega. Sest kujunduslikul osal pole ühtegi viidet Sori Brewingule, samas tootjana on ainult Sori kirjas.  Proovitud partii: 573.

Purgil on koostisosad ka eesti keeles, ent tegu on veidi vigase keelekasutusega. 

Tootja infot: https://sevenislandbrewery.com/beer/apple-and-cinnamon-swirl/?v=969321a0f3fc

Sori Brewing - Vinum Maximus Vol. I

Nimi: Sori Brewing - Vinum Maximus Vol. I

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,5%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Bourbon Barrel - Aged Barley Wine / Barley Wine / Barrel Aged

Hind: 3€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Nüüd siis Sori esituses odravein, mis on burbooni vaadis aastakese veetnud. No juba kujundus on selline kuidagi pidulik. Tahaks loota, et tegu on elitaarse joogiga, mis kergitab suunurgad kõrvuni.
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Väga ei kippunud ta vahtu minema. Mingi väikse pruunika vahukihi sain ikka peale aga see vajus üpris kiiresti ära.
IBU: ?

Aroom: Valamise ajal ajas päris tugevalt alkoholi ninna. Üle klaasiserva see alkohol nii ei karjugi, siin on tugevat otra tunda. Ja kui pikemalt otsida leiab ka burbooni üles. 

Maitse: Lonks ja silmad lähevad iseenesest kinni. Konsistents on tummine. Maitse algab kerge burbooni riivega, ent alkoholi kohalolek on jõuline, siis tekkib sinna mingi leivakalja kergelt hapukas element ja alkoholi kohalolek ei vähene, lõppmaitse on selline magushapukas ja alkohol hakkab lahkuma koos järelmaitsega. Ma tegelikult ei usu, et ta kõigest 11,5% alkoholi sisaldab. See haamer mõjub siin pigem kuvaldana. Samas odraveini puhul sa ju ootadki, et ta on üpris alkoholine. Aga kogu see maitse igas oma etapis on äärmiselt meeldiv. Iga sõõm seda õlut vajub kui raske sametine rüü kauni naise õlgadelt.   

Kokkuvõte: Vanasti sai 8% alkoholisisaldusega õllesid parmukateks sõimatud. Nüüd laulan kiidulaulu jookidele, mille ABV on üle 11%, see on ilmselt identiteedi kriisi algus. Väga raske sammuga õlleke, aga iga ta samm on täis elegantsust. Alkoholi näib rohkem olevat kui tootekirjeldus väidab, aga sa otseselt ei tunne seda vaid tajud. Seal on õhkõrn piir, aga ta on olemas. Maitses ei oskagi nagu konkreetselt ühtegi detaili välja tuua, aga nad on kõik olemas ja kellasepa täpsusega paika asetatud. Lihtsalt üks kuninglik jook.  

 
Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 500.

Antud õlu on Teeninud aega aastakese Wild Turkey burbooni vaadis.

Pudelil on ka ajatähis 2021, eeldan, et see on valmimise aasta. 

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Frost Cake Fever

Nimi: Sori Brewing - Frost Cake Fever
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,1%

Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Baltic Porter

Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Eelmine proovitud Sori koostöö Imperial Baltic Porter oli seal kuskil täiuse lähistel asetsev jook. Ning kui siin lubatakse juba nimes magustoitu, siis muutun ma väga ootusärevaks. Loodan, et maiustus tuleb. 
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Üritasin küll teda vahtu ajada, aga ta väga ei tahtnud minna. Ehk siis on mõnusalt veniv.
IBU: ?

Aroom: Üllatavalt palju evib aroom alkoholi. Sellele järgneb paks suhkrusiirup tumeda šokolaadiga. See aroom on selline massiivne ja uimastav.  

Maitse: Konsistents ei olegi väga paks. Maitse tuleb nagu selline tuulevaikse mere suur laine. Rahulikult lahti rulludes ja sul jääb vaid imestada, et nii madal laine tuleb nii kaugele. Põhiolemuses on ta äärmiselt mahe. Siin võib veidi olla asi selles, et parim enne lõpeb 10 päeva pärast ja ilmselt on osad nurgad ümaraks vajunud, ent maitset on endiselt küllaga. Algab maitse kerget alkoholi märki kandus, mis upub kohe suure tumeda šokolaadi lainesse, mille vahelt on tunda mõnusat suhkrusiirupit. Magusust on piisavalt, ei ole väga magus (minu jaoks), ent magusast pole ka puudust. Jah, ma arvan, et see laine kujund on selle maitse käikude jaoks kõige täpsem kujund. Ma küll lootsin, et saan kreemitordiga "nätaki" näkku, aga sattusin hoopis mõnusasse loksumisse. Ka see kuidas järelmaitse kohale jõuab on vaikse lainetuse stiilis. Lõpus jääb suhu selline kergelt kohvine, kergelt röstikõrbene maik. Meeldiv ja mahe kulgemine. 

Kokkuvõte: See on tore kui õlu paneb mõtted jooksma. Mind viis antud õlleke sügisesele lestapüügile. Istud mere ääres, kõik mured on korraks ära unustatud, sul on ümber head sõbrad, meri loksub vaikses ja rahulikus rütmis, ning lootust on ka varsti värske praelestaga maiustada. Nime järgi arvasin, et löövad tordiga näkku, aga seda ei juhtunud, ei teagi, kas ajahammas on teinud oma töö, või on see õlleke algusest peale selline meeldiv mahedik olnud. No mis siin ikka pikalt heietada meeldiv ja maitsev õlleke. Hinde kohapealt olin kahevahel, et kas panna pluss ka, aga kui õlu sind mõtetes kuhugi heasse kohta viib, siis on + kohane. 

 

Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 293.

Pruulimisel on kasutatud kakaod, Tonka ube ja kookost. Vaat see kookos on küll inkognito siin joogis.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Dark Humor Club - Port Wine Barrel Aged

Nimi: Sori Brewing - Dark Humor Club - Port Wine Barrel Aged

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,2%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Port Wine Barrel Aged Imperial Stout / Imperial Stout /Baller Aged

Hind: 2€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Vahelduseks tagasi Musta Huumori Klubi juurde. See õlleke on siis väidetavalt käinud kogemusi omandamas portveini vaatides. Vaadimekutised mulle ju meeldivad, seega ootan elamust. 
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Läks vahutama suuremate probleemideta, aga ilus helepruun vaht hajus küllaltki kiiresti.
IBU: ?

Aroom: Juba valamise ajal kandus ninna tugevalt veinist aroomi. Üle klaasiserva on see veini aroom eriti tugev ja kuidagi eriti alkoholine. Kui nina veini ja alkoholiga juba ära harjub, siis hakkab ta eristama ka šokolaadi. Aga tõesti nii tugevalt veinist aroomi kohtab harva.

Maitse: Esimene kerge sõõm annab tunda, et konsistents on  keskmiselt paks ja no pagan, seda veini on ka maitses kuhjaga. Hakkab tekkima kahtlus, et kui õlu vaati lasti, siis kogu veini polnud sealt eelnevalt eemaldatud. See õlleke on oma põhiolemuses nii tugevalt veini maitsega. Selline rammus hapukas portvein. Veini taustalt kerkib ka veidi kohvi, aga ma ütlen veel ühe korra, vein. Hakkab tunduma, et see õlleke oleks tahtnud äkki veel pudelis veidi vananeda, et see veini nurk maha läheks. Ja maitse järgi ütleks, et ka alkoholi oleks nagu selles õlles tunduvalt rohkem kui 10,2%. See hapukus sööb ka ilmselt ära magusa. Päriselt mulle tekib tunne, et see pole mitte portveini vaadi BA vaid portveini õllekokteil. Omapära ta ju on, aga see hapukus lihvib õhukeseks tema imperial Stouti olemuse. 

Kokkuvõte: Kordan üle, et vägisi jääb tunne, et tegu pole portveini vaadis olnud õllega, vaid portveini õllekokteiliga. Äkki prooviti olla kavalad ja saada kiire vaevaga vaadimaitse juurde? No tegelikult ei usu, aga kahtlus jääb. Törts liiga hapukas ja veinine. Omapärane kindlasti, aga noh äkki isegi liiga omapärane. Seega proovida tasub, aga minu lemmikute hulka ta küll kuidagi ei trügi. Kirjutan ühe korra veel, hapukas vein.

Hinne: 4-

Huvitav fakt: Jääb mulje, nagu oleks tegemist portveini õllekokteiliga. 
Proovitud partii: 679

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing / AF Brew - Midsummer Melancholy

Nimi: Sori Brewing / AF Brew - Midsummer Melancholy

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 11,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Abnormal Baltic Porter / Imperial Baltic Porter

Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Sorilt üks collaboration beer, mis on valminud koos AF Brew-ga. Väga huvitava kujundusega õlleke. BB kuupäevast võib järeldada, et selle õlle valmimisest on juba õige palju aega mööda läinud. Eeldan, et kui collabrew, siis ehk on ikka hea asi kui kaks pruulikoda julgevad oma nime peale panna ja noh kehva õlle valmistamiseks ju kokku ei tuldaks. Seega eeldan maitsvat õllekest.
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Väga meelitama ei pidanud, et vahtu saada ja ilus pruunikas vaht püsib päris eeskujulikult.
IBU: 30

Aroom: See mis sealt üle klaasiserva sõõrmetesse ronib on väga meeldiv. Magus, šokolaadine ja ka kohvi mõrkjate nootidega. Paneb maitsemeeled valmis küll.   

Maitse: Maitses lendab kohe peale tugevalt röstitud kohv, mis veel järelmaitses eriti mõnusalt ennast lahti keerab. Arvata võib, et aja tõttu on mõned nurgad maitsest ära vajunud, aga ka sellises olekus on tegemist väga mõnusa õllekesega. Muide aroom valmistas mind ette veidi magusamaks õlleks, aga reaalsuses on ta täpselt paras.  See võib muidugi tähendada, et mõnede jaoks grammike liiga magus, aga minu meelest on ta täpselt õige. See nimi südasuve melanhoolia sobitub ka kuidagi hästi. Et kui sa suvel sellise õlle avad, hakkad tahestahtmata heldimusega talvele mõtlema. Tugevalt kohvine, mõnusalt röstimõrkjas ja tasakaalus magusaga. Meistriteos

Kokkuvõte: Minu lootused ei petnud mind. Kui ikka kaks pruulikoda pead kokku panevad, siis seal reeglina ka midagi head tuleb. See õlleke on kuidagi nii mõnusas tasakaalus. Taaskord õlleke, mille iga lonksukese ajal sa automaatselt suled silmad. Ma ei leia midagi, mida ette heita. Isegi seda ma ei ütle, et ta võiks magusam olla, kuigi minu masinas põleb ka väga kleepuv õli. Oivaline. Olgu ainus asi mida ette heita on see, et seda rohkem kuskilt osta ei saa. 

 

Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 515C.

Valmistamisel on kasutatud Keenia kohvi ja suitsutatud linnaseid, vot seda linnase suitsu pole tunda, aga see võib küll olla aja süü.
AF Brew pruulikoda asub ST. Peterburgis venemaal (ilmselt veel palju aastaid väikese tähega). Muide antud õlleke pole selles blogis kaugeltki mitte esimene õlu, mis on valminud koostöös selle pruulikojaga.
Kuna ma mingi sommeljee ei ole siis ma toitu ei oska õlle kõrvale soovitada, aga soovitan siis parem õlle juurde lugu, milleks on, Lana Del Rey - Summertime Sadness.

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Dark Humor Club - Smoke & Peat

Nimi: Sori Brewing - Dark Humor Club - Smoke & Peat
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Plekk 0,33L
Alkohol: 10,0%
Algvirde tihedus: Pole antud

Tüüp: Islay Single Malt Scotch Wood Aged Imperial Stout / Imperial Stout
Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Sedapuhku vist viimane Dark Humor Club õlleke. No ma saan aru et põhiliselt lubatakse suitsust õllekest. Sellised mulle ju üldiselt meeldivad, aga küsimus on kui väga see selles õlles esile suudab tõusta. Igatahes ootan mõnusat mekutamist.  
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Veidi meelitasin ja õnnestus ta ilusti vahtu saada. See beežikas müts vajub rahulikult.
IBU: ?

Aroom: Aroomis võib isegi veidi suitsu kinni püüda. Viskit mõnevõrra vähem ent siiski ja kõige selle taustaks on tumedaks röstitud linnased. 

Maitse: Võtsin esimese lonksu ära ja jäin mõttesse. Et oleks vist enne rohkem vett jooma pidanud, trenni järelmõjud. Nii janu kustutatud. No see suitsune tunnelm on ka maitses olemas ja ka kaudsed viited viskile. Kohvi taust on ka selline mahe. Üllatab mind see, et magusat on sedavõrd vähe. Purgilt kirjeldust lugedes ma eeldasin, et ta on üks DHC perekonna säravamaid liikmeid, aga pigem jääb sinna keskpaika. No lubatud suitsune maitse ja viited viskile on olemas, aga kokku ta ei anna kuidagi sellist vägevat elamust. Ilmselt sättisin alguses lati liiga kõrgele. 

Kokkuvõte: Ma ei tea milles on kühvel. Kõike mida lubatakse, seda ka maitses pakutakse, aga tulemus jätab veidi jahedaks. Ühtegi viga tal ei ole ja maitse on hea. Noh ma oleks äkki tiba rohkem magusat oodanud. Kuigi enamiku jaoks on see ilmselt veidi üle talutava piiri magus. Viisakas ja hea õlu, lihtsalt ma ise ootasin mingit suuremat elamust. 

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Kasutatud on tammelaaste, mida on Islay viskis leotatud. 
Proovitud partii: 641

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Sori Brewing - Hybrid Treats - Estonian Apple Pie & Vanilla Custard

Nimi: Sori Brewing - Hybrid Treats - Estonian Apple Pie & Vanilla Custard

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Plekk 0,33L
Alkohol: 12,0%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Imperial Pastry Stout / Imperial Stout

Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Eelmine Hybrid Treats seeria õlleke oligi täielik magustoit. Ootan sama, lihtsalt teistsuguste komponentidega. Seega latt on stabiilselt kõrgel. 
Värvus: Must 
EBC: ?
Vaht: Nägin vaeva, et teda ilusti vahtu saada. Valasin nii, et lärises ja vahtu ta läks. Ning see beežikas vaht püsib väga soliidselt.
IBU: ?

Aroom: Juba valades lõi sõõrmed hapukat õuna aroomi täis. Üle klaasi serva tuleb võimas oivaliselt magus ja vaniljene aroom, milles on ka kergelt hapukat õuna hulgas. Oh sa pagan, kui see õlleke pooltki nii hästi maitseb kui lõhnab, siis on maiustamine garanteeritud.

Maitse: On-on. Mõnus liimjas konsistents ja siis tulevad maitsed. Esmalt selline magus vanilje keedukreem, mille vahel on õrnõhukesed õunaviilud. Mingi nurga alt meenutab jrammusat jäätist. Edasi läheb maitse mõrkjamaks ja selliseks tuhapiirini röstituks. Järelmaitses jääb suhu selline kergelt tubakane magusmõrkjas tundmus. Muide see mõrkjas finaal krutib magusust hoogsalt alla, aga ühtteist jääb ikka alles. Õuna lootsin isegi veidi rohkem maitses tunda, aga pole ka miskit lahti, et ta veidi häbelik on. Pole kahtlustki, tegemist on magustoiduga. Oivalise magustoiduga. See on nagu täiskomplekt kõigepealt sööd ühe magusa vaniljekreemiga õunakoogi ja peale seda pahvid kerge sigari. Kuninglik.

Kokkuvõte: Latt oli seatud väga kõrgele, aga kõnealune meistersportlane ületas selle linnuliku kergusega. Taaskord üks oivaline hübriid magustoit. Nagu mainitud, siis ootasin veidi rohkem õuna maitses, aga olulist puudust ma temast ka tundma ei jäänud. 

Hinne: 5+

Huvitav fakt: Proovitud partii: 673

Pugi peal on ilus kirjeldus, kuidas õunte valmimise aeg on Eestis eriline.
Tekst on selline: "The apple harvest is an exciting time of year in Estonia as big, fat, ripe, juicy apples start to drop from the trees. Brewed with the loving feeling of a hot pie cooling on the window, this Imperial Pastry Stout is to the crust with the flavours of spicy apple pie and a dollop of creamy vanilla custard."

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil hetkel ei ole.
Mina isiklikult pidin sõnaraamatust vaatama, mis asi on Custard ja tuleb välja, et keedukreem.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.