Lehe - Rye SK

Nimi: Lehe - Rye SK

Päritolu: Eesti (Keila)
Taara: klaas 0,33L 
Alkohol: 10,0%
Algvirde tihedus: 24P
Tüüp: Rye wine

Hind: 4,99€ + pant

Eelhäälestus: Lehe on minu jaoks küllaltki läbitöötatud tootja ja neil on viimasel ajal pigem head ja väga head õlled olnud. Ning rukkivein mulle täitsa meeldivad. Ootan mõnusat suutäit rukist. 
Värvus: Mustjaspruun. Valades tundus ta üllatavalt läbipaistmatu.
EBC: ?
Vaht: Läks vahtu väga ilusti ja kahe sõrme jagu vahtu püsib suurepäraselt.
IBU: ?

Aroom: Valamise ajal kargas ninna tugevalt alkoholi. Üle klaasiserva see alkohol sedasi ei karju, siin on juba hapukas rukkis ja suhkrusiirup. Siiski kui klaasi veidi eemalt nuhutada keerleb seal alkohol ümber. Ilmselt klaasist otse lööb kohe uimaseks.

Maitse: Küllaltki paksu konsistentsiga. Üllatavalt meenutab oma raskuses pigem mingit Imperial Stouti kui rukkiveini. Sest keha on tal ikka massiivne. Ka maitse kaldub üllatuslikult kohviseks. Korra tekkis tune, et pea üle nuusutama, kas ma päriselt tundsin enne aroomis rukist. Oma raskuse ja tummisusega ei meenuta ta mulle küll varasemaid proovitud rukkiveine. Maitses pole ka rukki hapukat spetsiifikat tunda. Tekib vägisi kahtlus, et pruulikojas on etiketid sassi läinud ja Impstout on saanud rukkiveini sildid peale. Selline huvitav olukord, et Stoutina täitsa mõnus, aga Ryewine-na inkognito.  Maitsev, aga küsimusi tekitav õlu.

Kokkuvõte: Väga vastuoluline õlu. Kahtlused algasid väljavalimishetkest, sest läbipaistvus oli väike. Aroom nagu kinnitas, et tegu on rukkiveiniga, millel on ka paksu siirupit hulgas, aga matise ajas täielikku segadusse. Ehk siis kui ma peaks stiilitabamist hindama, siis see on mööda. Samas ta töötab stoutina hästi. Huvitav, kas ongi tegemist rukkiveiniga stouti nahas? Põnev jook on see igatahes ja meeldiv juua, aga ma lihtsalt ei leia seda rukist maitsest üles. Jään siis selle juurde, et teda on ikkagi mõnus juua. Ilmselt tuleb veel mõned osta ja seisma panna, sest parim enne saabub nelja aasta pärast. 

Hinne: 5-

Huvitav fakt: No päriselt ma oleks pime testis ta hoopis teise stiili alla liigitanud. 

Pudelil on ütelnud, et rukis on eestlase kaaslaseks olnud rohkem kui 1000 aastat.

Lõpuks on tehtud ka keeltevaheline (fusion) kalambuur, mis (vist) seletab nime lahti, : 

"See You on the Rye field... Rye SK!" ("Rukkiväljal näeme Rye-SK" toim.)

Proovitud partii: 762

Tootja infot: https://lehepruulikoda.ee/beer/rye-sk/

Koch - Rukkivein (2019)

Nimi: Koch - Rukkivein (2019)
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 12,0%
Algvirde tihedus: 24P
Tüüp: Rukkivein / Rye Wine
Hind: 2,39€ + pant
Eelhäälestus: Viljaveinid on toredad. Rukkiveine on siin blogis varemalt kaks ja üks neist sai maksimum punktid. Kochi õllede kvaliteet on ka iga aastaga paranenud. Seega ootan mõnusat nüansside rohket maitseelamust. 
Värvus: Tumepruun
EBC: ?
Vaht: Eriti ei kippunud vahtu minema, isegi meelitamise peale ja see mis tekkis kohe ka kadus.
IBU: ?

Aroom: Valades lõi sõõrmed magusapoolset ja alkoholiküllast aroomi täis. Üle klaasiserva on aroom pigem rukki lõhnaline, meenutab musta leiba ja alkoholi on õige kergelt tunda.

Maitse: Esimene sõõm, karbot ei tundu üldse olema, maitse on selline madalalt, kuskilt laua alt, ligi hiiliv leib. Veidi magus kergelt hapukas ja üsna alkoholine. Pean tunnistama, et olen veidi pettunud, sest maitse on veidikene nagu liiga lame. Asi ei tohiks ju vanuses olla, sest parim enne kuupäevani on veel pool aastat aega. Selline meeldivalt vajuv on ta ikkagi, aga ootasin rohkemaid maitse nüansse. Veidi ootasin ka ilmselt tugevamat keha. Olemuselt nagu naiste siidine ja napp öösärk, mõjub kutsuvalt, aga fantaasiale enam palju ruumi ei jäta. Meeldiv on teda lonksata küll, ja tunda seda kerget maitsekeerutust suus, aga päris katarsises ma ei põle. Samas ma pole ka (veel) selle õllestiili spetsialist. samas minu arusaama rukkiveinist tabab ta küll, lihtsalt ootused olid kõrgemal. Meeldiv vaikselt vajuv õlleke.  

Kokkuvõte: Vähemasti minu kogemuste põhjal tabab see õlleke stiili ilusasti. Lisaks on tal ka kerge elitaarsuse mekk mann, pudelid on ju ikkagi nummerdatud. Ilmselt see enese eelhäälestamine õllele on saatana tööriist. Kruvid ootused kõrgeks ja siis on kust kukkuda. Tegelikult pole tal absoluutselt mitte midagi viga, vaid tegemist ongi hea j maheda rukkiveiniga, lihtsalt ma ootasin mingit imperial stouti maitsetemöllu. Üks on kindel ma lähen ostan neid endale keldrisse veel. Sest ma eeldan, et talvel on teda paganama mõnus avada ja mekutada.

Hinne: 5-

Huvitav fakt: Infona on kirjas, et õlleke on valmistatud 2018 aasta saagist.
Seda õllekest on valmistatud 4000 pudelit ja igaüks neist on nummerdatud. Mina proovisin pudelit 1730. Hetkel on keldris ootamas ka pudel 1700.
Partii number on 19_06. Infoks on antud, et seda õlut on tehtud kahe aastase külmlaagerdusega. 
Kahjuks pole Koch pruulikoja kodulehte enam aastaid uuendatud. Samas võib tõdeda, et õlled on paremaks läinud.

Tootja infot: Koduleht antud õlut ei tunne.

Sori Brewing / Borg Brugghús / Tanker - Window Weather

Nimi: Sori Brewing / Borg Brugghús / Tanker - Window Weather

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,5%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Oak Aged Rye Wine / Rye Wine / Rukkivein
Hind: 1€ (Laomüük)

Eelhäälestus: Seda korda on siis Sori teinud suisa kolme osapoolega collabrew. Island ja Eesti 2x kohtuvad. Rukkiveinid võivad olla õite peened joogid, eriti kui nad on tammevaadis aega veetnud. Ootan põnevat elamust.

Värvus: Pruunikasmust 
EBC: ?
Vaht: Väga palju teda ei tekkinud ja see mis tuli vajus üpris kiirelt. No aga mis sa ikka veinilt ootad.
IBU: ?

Aroom: Valades tagus jõuliselt tugevat alkoholi sõõrmetesse. Nagu oleks konjaki klaasi nuusutanud. Üle klaasiserva on see aroom üllatuslikult palju mõnusam. Selline magus ja šokolaadine, ning ainult kerge konjaki vihjega. Lõhnab pöörase magustoidu järele.

Maitse: See on täitsa huvitav. Konsistents pole paks, vaid selline keskmine. Peale esimest väikest sõõmu võiks maitses nagu mett tunda. Maitse on alguses väga mõnusalt mahe ja siidine, sealgi oleks tunda nagu mett, šokolaadi ja oot-oot nagu kummelit oleks, lisaks veel kerget konjaki hõngu, mida ma võin puhtalt tamme tõttu tunda. Muide midagi sellist, mida võiks rukkiks pidada, ma maitses ei taju. Ma tegelikult eeldasin midagi nurgelisemat, aga see on selline siidikindaga pai. See on ka päris magu, aga sellele ei pööra nagu alguses tähelepanu, sest see magusus sobib komplekti. Taaskord õlleke, mille iga lonksu eel sulged silmad. Rahustav, malbe ja meeldiv. Seda on ilus juua. Meeldiv mahemagustoit.

Kokkuvõte: Pean tõdema, et see õlleke veidi laiendas mu arusaama rukkiveinist. Minu kujutlustes oli rukkivein seni selline kergelt hapukas, üpris terava alkoholinurgaga jook, aga antud isendil oli terav alkoholinurk vaid valamise ajal õhus. Siis see nagu vajus laiali. Hetkel avastasin et õlle parim enne oli 5 aastat tagasi. Ma arvan et see üleajateenimine on talle tugevalt kasuks tulnud. Sest teadupoolest seismine võtab õllel nurgad maha ja mulle tundub, et siin on see ainult kasuks tulnud. Mõnus sujuv kulgemine. 

 

Hinne: 5+ 

Huvitav fakt: Proovitud partii: 148.
Pudelil olevast infost ei saagi täpsemalt aru, kas kasutatud on tammevaate või lihtsalt tamme puitu, maitse nüansi lisamiseks. Valmistamisel on kasutatud 40% Soome rukkist ja köömneid. 

Ma polegi vist varem kolme osapoolega koostööõlut joonud. Tanker ilmselt tutvustamist ei vaja, aga Borg Brugghús asub Islandil (loomulikult Reykjavikis). 

Õlle parim enne  (BB) oli 14. 05. 2019 Ehk siis viis aastat ja üks kuu tagasi, aga ma arvan, et aeg on talle teinud väga palju head. Kahjuks pole teda parimas löögivormis proovinud, aga võib olla ka õnneks.

Pudelil on tekst: "Brewed in collaboration with (Borg Brygghús & Tanker) people, who all understand the meaning of “window weather”. Whether it’s Estonia or Iceland, often the day appears pleasant from inside the house, but in reality it’s shockingly cold and windy at the outside. Stay inside and enjoy this warming, sweet and balanced rye wine."

Nende koduleht ei räägi kahjuks õlledest midagi. Ka e-poodi neil ei ole.

Tootja infot: Koduleht õllede kohta infot ei evi.

Tanker - Nihiru

Nimi: Tanker - Nihiru
Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: plekk 0,33 L
Alkohol: 10,5%

Algvirde tihedus: pole antud
Tüüp: Scotch Barrel Aged Ryewine / Rye Wine
Hind: 4.59€ + pant
Eelhäälestus: Hiljuti proovitud Tankeri BA Barleywine nende Black Pearl Series-ist. oli täitsa joodav jook. Loodame, et ka see pole mingi niru. Pigem isegi loodaks midagi magusapoolset. 

Värvus: Mustjaspruun
Vaht: Väga kergelt vahtu ei läinud, aga mingi beežikas vaht ikka tekkis, aga lahkumisel veidi kiirustab.
IBU: 40

Aroom: Aroom on tugevalt alkoholine ja ka rukki tunnetust on omajagu. Lisaks kerge magus karamelline joon.

Maitse: Oh sa püha püss, konsistent on justkui kliister. Ei imesta, et eriti ta vahtu ei kippunud minema. Maitse on selline must rukkileib. Hoolimata oma kissellisest olekust ei ole ta väga magus. Maitses otseselt alkoholi polegi tunda, aga sõõmujärgses suu keskkonnas tundub tugev alkohol olema. Viskivaadi kohalolekut pole aga väga tajuda, ainult sõõmu keskosas on kerge viski hingus. Asi võib muidugi selles olla, et rukkis ise on väga dominantne. Üldiselt korralik jook, aga midagi elevust tekitavat ma temas kahjuks ei leia. 

Kokkuvõte: Ütleme nii, et minu silmis ta oma hinda väärt ei ole. Ma saan aru, et BA tegemine on ressursikulukam tegevus, aga noh, minu jaoks siit olulist lisaväärtust ei kasvanud. Muidugi ei saa väita, et tal midagi viga oleks, aga veidi selline, "no ja siis" õlleke. Ma usun, et kindlasti on tal omad fännid olemas, lihtsalt mina ei ole üks neist. Ma arvan, et erinevate viljaveinide sõbrad võiksid teda proovida, aga lihtsama või magusama maitse eelistusega inimestel ei juhtu ka midagi kui see proovimata jääb. Aha jaa, niru ta kindlasti ei ole.

Hinne 4.

Huvitav fakt: Tegemist on siis Tankeri "Black Pearl" seeria õllega.  
Millegipärast on Tankeri koduleht muutunud väga infovaeseks, isegi neid väikseid lisa viguriga õllesid pole seal kajastatud. 

Tootja infot: Kodulehel toode puudub.