Sori Brewing - The Birthday Afterlife

Nimi: Sori Brewing - The Birthday Afterlife

Päritolu: Eesti (Tallinn)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 10,4%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: BA Imperial Baltic Porter
Hind: 3€ (Laomüük)
Eelhäälestus: Üldiselt need Sori tumedad ikka sellised "mõmm" head õlled. Kui antud isend on ka veel vaatides kogemusi omandamas käinud siis tuleb vist oma maitsemeeled sõiduks valmis panna. Ootan õlleelamust.
Värvus: Must
EBC: ?
Vaht: Tekkis ligi pool klaasi, aga vajus väga kiirelt.
IBU: ?

Aroom: Valades lõi ninna sellist jõulist kohvi ja alkoholi segu. Üle klaasi serva on mõlemad komponendid veelgi tugevamad, ent siin kohvi võimutseb. Kohvi värsked kakao oad ja suhkrusiirup.

Maitse: Konsistents on väga põnev veidi nagu paks, aga laiali vajuv. Maitse on selline tugeva röstiga kohv,  kuhu on veidi tumedat šokolaadi sisse raputatud. Samas on mingi kerge ülekarboniseerituse aimdus ka juures, ta natuke kihiseb. Magusat on, aga tekib tunne, et aeg on teda veidi õhemaks lihvinud. Järelmaitses pääsevad esile pigem burbooni vaadi õpetussõnad. Brändile iseloomulikke jooni on nagu vähem tajuda. Pidulik jook on ta endiselt, kuigi ajahammas on teda veidi purenud, samas BB kuupäevast on vaid mõned kuud üle. Ideaalne talvejook, mis kätkeb endas alkoholi soojust ja kohvi mahedust. Võtad sõõmukese ja suundud sisemisele rännakule. Mitte küll tippude tipp, aga väga mõnus õlu. Ideaalne külma talveõhtud veeta aitav Imperial Baltic Porter.  

Kokkuvõte: Tegelikult on ikka väga kahju, et Sori Brewing oma uksed kinni paki. Nende meistriteostega sain ma tuttavaks alles lõpu alguses. Antud õlu on taaskord hea näide sellest, et na olid pruulimise käppa saanud. See on taaskord üks tore vaadilaagerdis, mis omab sellist head meeleolu. Kuigi ta on oma hõngult tugevalt alkoholine, siis seda sa temalt ootadki. See pole õlu, mida kuskil lärmakas baaris juua, vaid õlu, mille jaoks sa võtad vaikse hetke ja lihtsalt naudid. Aga tundub, et aeg on hakanud teda saagima, seega minu soovitus on ta oma keldrist ära juua. 

Hinne: 5

Huvitav fakt: Proovitud partii 703.
Seda õlut on hoitud Brändy  ja bourbooni tünnides.
Sori Brewing lõpetas tegutsemine 2023 aasta lõpus.
Pudelil on tekst: "The Birthday Afterlife, where the party never stops, even in the darkest depths. This Imperial Baltic Porter is aged to perfection in Brandy and Bourbon barrels with a mischievous twist of brettanomyces. An invite to an eternal birthday bash! We celebrate surrounded by friends and eerie beer barrels, a macabre fiesta in every bottle. Join the spectral revelry and raise your glass with a beer that's more fun than a haunted house and darker than the night!"

Tootja infot: Nüüd on ka nende koduleht ära kadunud.

Pühaste - Simone

Nimi: Pühaste - Simone
Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Plekk 0,33L
Alkohol: 4,9%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Gluten-free Italian Pilsner
Hind: 1,69€ + pant
Eelhäälestus: Üle hulga aja tagasi Pühaste juures. See pole olnud sihilik paus, lihtsalt on nii läinud. Oma kvaliteeti on nad juba ammu tõestanud. Loodan mõnusat pilkut.
Värvus: Kuldne
Vaht: Vahtu tekkis veidi üle kolmandiku klaasi, aga see vajub päris usinalt kiirustades
IBU: ?

Aroom: Pilku kohta on aroomi päris korralikult. See on selline mahemagushapukas, kergelt tsitruseline tunnetus jookseb mandariini ja greibi vahel.

Maitse: Esimene mõte, kerge ja õrnalt tsitruseline järelmaitses kerkib üles mingi huvitav komponent, millele ei oskagi kohe sõrme peale panna. Meenutab veidi vanaema köögi kapi seda uksetagust, kus hoiti maitseaineid. Üldiselt kergelt joodav, ent samas mitte päris pretensioonitu, ta ikkagi omab küllaltki selgelt mingit oma nägu. Meelolult karge ja värskendav. Mõnus kerge rüüpamise pilku.

Kokkuvõte: Väga tore, et meil on vähemalt mõneks ajaks turul juures üks gluteenivaba õlu. Neid pole meil liiga palju. Õnneks ma ise ei pea seda märgistust pakenditelt otsima. Hea kerge suvine õlu, või miks mitte sauna kõrvale joomiseks. Suurelt ta mind ei vaimusta, aga pilsner polegi seda sorti õlletüüp. Igatahes ei välista ma temaga taaskohtumist. 

Hinne: 4+

Huvitav fakt: Italian Pilsner pole meil just väga laialt levinud õlletüüp.
Nagu mainitud, siis gluteenivabid õllesid pole meie turul just liiga palju.
Tundub, et neil on purgikujunduste looja vahetunud, vähemasti selle kujunduse on teinud Signe Milkov.
Proovitud partii: 732.

Tootja infot: https://puhastebeer.com/tooted/hooajalised/simone

A. Le Coq - Katmandu NEIPA

Nimi: A. Le Coq - Katmandu NEIPA
Päritolu: Eesti (Tartu)
Taara: Plekk 0,5L
Alkohol: 5,0%
Algvirde tihedus: 11,3% P
Tüüp: NEIPA
Hind: 1,59€ + pant
Eelhäälestus: Järjekordne A.Le Coq hooajalise sarja toode. Ent nüüdseks on Premium nende toodete nimest ära kaotatud. Minu mälu järgi peaks ta olema selle sarja viies toode. Kaks esimest Summer ALE ja West Coast Pilsner on teinud korduvaid ilmumisi, aga Franconian Red Lager jäi ühekordseks projektiks. Muidugi need korduvad olid vähemasti minu meelest ka maitsvamad ja on minu lemmikud suurtootjate õllevalikust. Jääb siis loota, et ka see õlu pääseb heasse kirja.
Värvus: Helepruun
EBC: 14
Vaht: Tekkis ligi pool klaasi ja vajub rahulikus tempos.
IBU: 24

Aroom: Aroom on selline magushapukas tsitrusemahlane humalamöll. Mingite nurkade alt meenutab greipi mis ka oma naturaalsel kujul tundub veidi keemiline, ehk siis ma ei ütle, et see aroom on keemiline, vaid et greibi aroom on olemuselt keemiline, seda oma teravuse tõttu. Ausalt üteldes tekitab see aroom suurt huvi. 

Maitse: Ka maitse jooksed greibi ja laimi piiril. Olles selline mahlane-hapukas-mõrkjas. Kirjas on, et kasutatud on sidrunikoore destillaati, aga see mõjub pigem laimiselt. Üldjoontes lihtsasti joodav, aga mingi tugevam humala nurk on nagu puudu, muide aroom seda nagu lubas. Mitmenda sõõmu järel tundub, et ta on ikkagi üle keskmise hapukas. Lõppmaitse on mingi selline rohmakas filtreerimata õlle humalajäägi maitse, mis on isegi omamoodi võluv. Mahlane hapukasmõrkjas, ent veidi kitsavõitu maitse. Kergesti joodav küll, aga mu eelmistest lemmikutest ette ei rebi. Hapukale kalduv NEIPA.

Kokkuvõte: Väga tore ja omanäoline katsetus, ent päris viieliseks soorituseks ma teda siiski ei pea. Mingu humalasem nurk jääb puud, ilmselt sööb selle hapukus ära. Ma väga loodan, et teda ei tehtud West Coast Pilsneri asendajaks, sellisel juhul oleksin ma pettunud. Sest minu meelest oli WCP selle sarja seni parim õlu. Muidu on ta joodav ja suurtootjate valikust kindlasti pjedestaali kohale astuv. Lihtsama suurtootjate õllevalikuga poest ostaks teda küll, ses mõttes et eelistaks teistele. NEIPA stiili ta ju põhimõtteliselt tabab. Muidugi tekkib küsimus, et kui nimi on Katmandu, kas siis  NE viitab New Englandi asemel hoopis Nepaalile?  Igatahes on suur tõenäosus, et ma kohtun temaga veel.

Hinne: 4+

Huvitav fakt: See peaks siis olema aastakäigu eriõllede viies isend. Endiselt kiidan eriõllede algatust!
Kasutatud on Citra, Krush ja Sorachi Ace humalaid, ning sidriunikoore destillaati. Lisaks on koostises sees ka see kole sõna "humalaekstrakt."
Nagu juba mainitud, siis on sarja nimest ära kadunud täiend Premium.

Katmandu on Nepaali pealinn ja ta asub 1300 meetri kõrgusel merepinnast.  

Tootja infot: https://www.alecoq.ee/toode/katmandu-neipa/