Muhu - Jääräim

Nimi: Muhu - Jääräim
Päritolu: Eesti (Muhu, Liiva)
Taara: Klaas 0,33L
Alkohol: 5,4%
Algvirde tihedus: Pole antud
Tüüp: Märzen
Hind: 2,70€ + pant
Eelhäälestus: Muhu pruulikoda on ikka hooti mul blogist läbi käinud ja üldiselt ikka on tulemused sinna positiivse poole peale langenud. Märzen tüübina võib olla vägagi meeldiv. Loodan head märzenit.
Värvus: Kastanile kalduv merevaik.
EBC: ?
Vaht: Tekkis kena neljandik klaasi vahtu, aga vajus kiirelt õhukeseks.
IBU: 16

Aroom: aroom on ootuspäraselt karamelline, aga selles on üllatavalt suur kogus pärmi.

Maitse: Maitse on tugevalt pärmiselt hapukas ja meenutab pigem koduõlut. See hapukus teeb ta suisa kuivaks. Ning see pärm on sellise vettinud halu tundmusega. Mulle ta tavapärast märzenit küll ei meenuta. Märzen võiks olla ikka karamelliselt magus, aga siin see hapu sööb enamuse karamelli ja kogu magususe lihtsalt ära ja tulemuseks on hapukalt kuiv koduõlle laadne toode. Peab tõdema, et mulle ta ei maitse. Märtzeni laadne jook.  

Kokkuvõte: Peab tõdema, et olen pettunud, ootasin märzenit, aga seda ei saanud, ei oska ütelda, kas viga on partiis või kogu antud õlles. Lihtsalt pärmiselt hapu ja muud maitsed kahvatuvad selle hapu juures. Peab ikka lootma, et tegu on veidi ebaõnnestunud partiiga. Antud variandis teda proovida ei soovita.

Hinne: 2

Huvitav fakt: Pudelil on tekst: "Jääräim on peaaegu sama nagu kuldnokk. Kuulutab kevadet ja rõõmustab inimesi. „Lits raebe, on ikka hea küll,“ ühmas Kallaste Toru Vassel endamisi, kui ta rinnutades köögilaua taga priskeid jääräimi vohmis. Just kut üks jääräim-külluslik ja hõrk, kaua oodatud, naudinguid tulvil suutäis." 
Muhupruul aadressiga kodulehte enam ei eksisteeri.

Proovitud partii: 25003
Muhu saksa keelne nimi on Mohn, mis on ka pruulikoja OÜ nimi, aga Eestis on ka teine Mohni saar olemas, mis asub Põhja-Eestis.

Tootja infot: https://muhubrands.com/toode/muhu-jaaraim/